Разница между зерном и пшеницей

2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:42

Зерно против пшеницы

Пшеница - это разновидность зерна. Следовательно, есть как сходства, так и различия между характеристиками этих двух групп. В этой статье мы обсудим характеристики и различия этих двух видов: зерна и пшеницы.

Зерно

Значение зерна - крупная частица. Есть несколько видов зерен. Это зерновые, бобовые или зернобобовые, а также масличные. Некоторыми примерами зерновых являются пшеница, кукуруза, рис, ячмень, зеленый грамм, черный грамм, нут и гороховые орехи. Зерно также называют единицей измерения массы. В древние времена масса семени злака (пшеницы) считалась одной единицей. Зерно - это фрукт или съедобная часть злака или бобовых. Цельное зерно обогащено несколькими витаминами, минералами и белками. Части цельного зерна - отруби, эндосперм и зародыши. После удаления отрубей его называют очищенным зерном, которое обогащено углеводами. Углеводы отвечают за энергию в пище. Следовательно, зерно играет жизненно важную роль в пище человека. Большинство видов зерна - диплоиды, содержащие два набора хромосом.

Пшеницы

Пшеница принадлежит к семейству злаковых (Poaceae). Существуют разные типы пшеницы, среди сортов - дикая пшеница, пшеница-еинкорн и мягкая пшеница. Научное название мягкой пшеницы - Triticum aesativum. Это гексаплоид, содержащий шесть наборов хромосом. Обычно их называют злаками. Пшеница - третья по популярности крупа в мире. Пшеница - одна из первых культур, возделываемых человеком. В основном пшеница используется для производства пшеничной муки, которая является основным продуктом питания во многих городах. Цельное зерно пшеницы содержит витамины, белки, крахмал, минералы и клетчатку. Очищенное зерно пшеницы содержит в основном крахмал.

В чем разница между зерном и пшеницей?

• Слово зерно имеет два разных значения. Одно из них - это «тип крупных частиц», а другое значение - «единица измерения массы».

• Пшеница - это вид зерна, принадлежащий к семейству злаковых (Poaceae). Разнообразие зерна сравнительно выше, чем у пшеницы.

• Есть несколько групп зерновых, включая злаки, бобовые и масличные. Некоторыми примерами для них являются пшеница, ячмень, рис, кукуруза, нут, арахис, зеленый грамм, черный грамм и т. Д.

• Части зерна - отруби, эндосперм и зародыши.

• Большинство видов зерна - диплоиды, а большинство видов пшеницы - полиплоидные; включая тетраплоиды и гексаплоиды.

• Пшеничная мука является основным продуктом питания во многих городских обществах.