Белая пшеница против цельной пшеницы
Белая и цельная пшеница - это две категории пшеницы, которые содержат различные питательные вещества, полезные для человеческого организма. Они содержат белки (предназначенные для восстановления поврежденных клеток и тканей в организме), углеводы (те, которые дают энергию телу) и клетчатку (помогает пищеварению тела).
Белая пшеница
Белая пшеница имеет цвет от белого до золотистого и с очень высоким содержанием белка. Он имеет два типа, а именно: мягкая белая пшеница или SWW (обычно выращивается в Монтане, Айдахо и Калифорнии) и твердая белая пшеница или HWW (которая добавляется на рынок примерно в 1990 году). Что касается содержания белка, HWW содержит больше белка по сравнению с SWW. В целом белая пшеница имеет более мягкий вкус и более сладкий вкус по сравнению с другими сортами.
Цельнозерновой
Цельная пшеница обычно является сырьем, используемым для изготовления хлеба, тортов, кексов, макарон, крекеров и тому подобного. Продукты из цельной пшеницы можно найти в основном по всей Северной Америке, а также в других странах. Чашка цельной пшеницы содержит большое количество марганца, клетчатки, полезной для диеты, тритофана и минимального количества магния и калорий. Употребление в пищу продуктов из цельной пшеницы может снизить риск метаболических синдромов.
Разница между белой пшеницей и цельной пшеницей
И белая пшеница, и цельная пшеница получают из ростков пшеницы. Белая пшеница бывает двух типов: SWW (мягкая белая пшеница) и HWW (твердая белая пшеница), тогда как цельная пшеница - это только цельная пшеница. Белая пшеница выращивается в основном в северо-западной части Тихого океана, тогда как цельнозерновая пшеница в основном выращивается в Северной Америке. Хотя это один и тот же сорт пшеницы, они различаются по содержанию питательных веществ, потому что белая пшеница очень богата белками и углеводами. С другой стороны, цельная пшеница содержит много марганца и клетчатки, которые полезны для человеческого организма. Белая пшеница имеет более мягкий вкус и более сладкий вкус по сравнению с другими.
Разница между белой и цельной пшеницей в основном заключается в их пищевой ценности. В то время как пшеница является хорошим источником углеводов, которые дают организму необходимое количество энергии, необходимой для ежедневной работы, цельнозерновой, с другой стороны, имеет высокое содержание клетчатки, которая подходит для диеты и снижает риск метаболических заболеваний.
Вкратце:
• Белая пшеница популярна на северо-западе Тихого океана, а цельная пшеница - в Северной Америке.
• Белая пшеница богата белком и углеводами, тогда как цельная пшеница богата клетчаткой и марганцем.
• Белая пшеница имеет более мягкий вкус и более сладкий вкус по сравнению с другими сортами.
