Красная киноа против белой киноа
Красная лебеда и белая лебеда немного различаются по составу и текстуре. Красная киноа и белая киноа - это два типа семян, которые в значительной степени являются частью растения квиноа, используемого в качестве зерна. Важно знать, что оба вида семян отличаются горьким вкусом. Этот привкус следует удалить перед приготовлением. Для этой работы доступны процессоры. Помимо семян съедобны и листья растения, и в этом вся красота квиноа. Подобно дереву подорожника, каждая часть квиноа съедобна или полезна для приготовления пищи.
Подробнее о красной киноа
В первую очередь мы сосредоточимся на пищевой ценности красной киноа. В одной порции сырой киноа (1/4 чашки) содержится 170 калорий. Семена красной киноа богаты белком. Говорят, что он богат витамином Е и кальцием. Красная киноа также является хорошим источником пищевых волокон. Он обеспечивает 5 граммов на порцию.
Приготовленная красная киноа
Кроме того, красная киноа выглядит как коричневый рис, если его хорошо приготовить. Это из-за того, что красная киноа выглядит как красная чечевица. Красная киноа хрустящая по сравнению с белой киноа в приготовленном виде. Таким же образом красная киноа более жевательная по сравнению с белой киноа. Семена красной киноа более предпочтительны при приготовлении салатов.
Подробнее о белой киноа
Сначала давайте посмотрим на пищевую ценность белой киноа. В ней также содержится 170 калорий на 1/4 чашки сырой киноа. Семена белой киноа тоже богаты белком. Говорят, что он изобилует витамином B и фосфором. Белая киноа также является хорошим источником пищевых волокон. Белая киноа содержит 4 грамма на порцию. При правильном приготовлении белая киноа выглядит как белый рис. Семена белой киноа используются при приготовлении различных блюд.
Белая киноа
В чем разница между красной киноа и белой киноа?
• Между ними нет большой разницы, когда дело касается их пищевой ценности. Красная киноа богата витамином Е и кальцием. С другой стороны, белая киноа богата витамином B и фосфором. Оба семени также богаты белком. И красная, и белая киноа содержат 170 калорий на 1/4 чашки сырой киноа.
• Квиноа также является хорошим источником пищевых волокон: в красной киноа содержится 5 граммов на порцию, а в белой киноа - 4 грамма на порцию.
• При правильном приготовлении красная киноа выглядит как коричневый рис, а белая киноа - как белый рис.
• Важно знать, что оба типа киноа различаются также по текстуре. Красная киноа хрустящая по сравнению с белой киноа в приготовленном виде. Точно так же красная киноа более жевательная по сравнению с белой киноа.
• Семена красной киноа более предпочтительны при приготовлении салатов. С другой стороны, семена белой киноа используются при приготовлении различных блюд.
Изображения любезно предоставлены:
- Красная киноа от blairingmedia (CC BY-SA 3.0)
- Белая киноа от Pom² (CC BY-SA 3.0)
