Кебаб против шаурмы
Шипящее мясо, которое долго жарили на вертеле, готовят и подают по-разному, и в разных странах оно известно под разными названиями. Будь то шашлык, донер-кебаб, шаурма или гироскопы и тако, все эти блюда имеют внутри райский аромат шипящего мяса. Дело в том, что есть много общего в приготовлении и поедании мяса таким образом, и незнакомому человеку становится трудно отличить кебаб от шаурмы из-за их схожих ароматов и вкусов. Однако два мясных деликатеса - это не одно и то же, что станет ясно после прочтения этой статьи.
Кебаб
Кебаб - это мясной продукт, который в наши дни считается деликатесом на Ближнем Востоке, в Южной и Центральной Азии, а также во многих частях Европы. Он имеет ближневосточное происхождение, где, как полагали, его делали солдаты, режущие мясо диких животных, нанизывая его на свои мечи и жарив на открытом огне, чтобы превратить его в деликатес. Кебаб традиционно готовят из мягких кусков мяса, держащих на вертеле и обжаренных на огне. Тем не менее, существует также разновидность шашлыка, называемая шамми-кебаб и галауский кебаб, который готовят из толченого мяса, обжаренного на большой сковороде.
Мясо, приготовленное на шампурах, было известно в Древней Греции и на Ближнем Востоке. В разных странах жареные мясные шарики по-разному называются, например, Сувлаки в Греции, Чуан в Китае, Чопан в Афганистане, Какори кебаб, Шами-кебаб, Галаути-кебаб в Индии, Шаурма в Саудовской Аравии и так далее.
Шаурма
Шаурма - это ближневосточный мясной деликатес на гриле. На самом деле, он настолько популярен, что стал почти основным продуктом питания местных жителей. Шаурма - это вариант кебаба, который готовят и едят в Саудовской Аравии на протяжении тысячелетий. В основном это нежное мясо, которое долгое время жарили на углях, а затем подавали внутри хлеба. Впрочем, стружку с вертела можно есть и сразу. Шаурму едят с хлебом, помидорами, огурцами, луком и т. Д. Поскольку шаурма очень похожа на донер-кебаб, который едят в Турции, некоторые путают его с донер-кебабом. Донер-кебаб - это переворачивающийся шашлык, так называемый, потому что он продолжает вертеться при жарке на вертикальном вертеле.
Кебаб против шаурмы
• Кебаб - это мясо на гриле или фарш, приготовленный на сковороде, а шаурма - это вариант кебаба, поскольку он арабского происхождения.
• Шаурму подают в виде обертки внутри хлеба, а шашлыки подают на вертеле, прямо на тарелке или едят с ротисом и нансом.
• Вездесущий индийский куриный тикка также является разновидностью кебаба, поскольку его готовят на гриле.
• Шаурма готовится путем обжаривания большого куска сырого мяса на вертикальном вертеле и подачи приготовленных кусков, которые сбриты с вертела или падают сами по себе внутри хлеба.
• Кебаб ближневосточного происхождения, а шаурма ближневосточного происхождения.
