Братвурст против колбасы против салями
Раньше мясники посыпали солью определенные части мяса, полученного от различных животных, чтобы сохранить их. Такой фарш они помещали в трубчатую оболочку из кишечника животного. Это стало основой для более позднего искусства изготовления колбас, которое является термином, обозначающим вид пищи, состоящей из мясного фарша и набитой жиром или кожей животного. Братвурст и салями - еще два термина, которые относятся к очень похожим продуктам питания. Несмотря на сходство, существуют различия в приготовлении и ингредиентах колбасы, колбасы и салями, о которых пойдет речь в этой статье.
Колбаса
Колбаса - это общий термин, который относится к фаршу животного или различных животных, помещенному в оболочку, которая также является животным жиром. Он появился благодаря искусству резни, когда мясники изобрели этот метод для сохранения некоторых органов или мяса животных. Для консервирования колбаса может быть вяленой, сушеной или копченой. Слово колбаса происходит от латинского слова salsus, что означает соленый. В своей основной форме колбаса - это мясо животного, которое измельчают и набивают в кишечнике животного.
Салями
Салями - еще один пример пищевого материала, полученного из мяса животных, который сразу же консервируется или употребляется в пищу. Это разновидность колбасы, которую сушат на воздухе. Его получают из мяса разных животных. Есть много разновидностей салями, которые популярны по всей Европе.
Bratwurst
Германия - одна из стран Европы, в которой употребляется более 200 видов колбас. Братвурст - это общий термин, который используется для жареной колбасы. В общем, это серая колбаса, которая сделана из мяса, такого как телятина и свинина. Эта колбаса готовится на гриле и подается с хлебом и сладким немецко-горчичным соусом.
В чем разница между братвурстом, колбасой и салями?
• Колбаса - это общий термин, который используется для обозначения мелко измельченного мяса животных, помещенного в оболочку из животного жира.
• Салями и колбаса - два вида колбасы.
• Bratwurst - это немецкий термин, обозначающий жареные колбасы, а салями - это вяленая колбаса, которую готовят после сушки на воздухе.
