Хот-дог против колбасы
Разница между хот-догом и колбасой в основном заключается в происхождении каждого из них и в том, что они содержат. Бейсбол в США неразрывно связан с хот-догами, и ни одна бейсбольная игра не обходится без хот-догов (и я имею в виду зрителей). Невероятно вкусные хот-доги стали неотъемлемой частью культуры США. Однако, если вам интересно узнать происхождение хот-догов и чем эта колбаса отличается от многих других видов колбас, прочтите эту статью, поскольку многие считают, что хот-дог - это особая порода, а не просто колбаса. Тем не менее, любой согласится с тем, что и хот-дог, и колбаса очень вкусны.
Что такое колбаса?
Колбаса - это длинная тонкая оболочка, в которой находится фарш. Эта оболочка обычно представляет собой кишечник животного. Однако иногда можно встретить и синтетические оболочки. Некоторые виды колбас проходят процесс приготовления в процессе приготовления. Иногда после этого снимают кожух. Вы слышали названия Франкфуртеров и Вайнеров? Вам может быть интересно, что это за имена с иностранным звучанием. Это сосиски, похожие на хот-доги, которые были в моде еще до того, как американцы научились делать свои собственные хот-доги. Сосиски - это создание из Франкфурта, Германия, а Вайнеры - это разновидность колбасы, сделанная в Вене, Австрия.
Если учесть, какие ингредиенты используются в колбасе, если говорить о немецких сосисках, они сделаны из нежирной свинины высшего сорта с небольшим количеством беконного жира. Его нарезают на тонкие кусочки и превращают в пасту, помещают в оболочки из свиных кишок и, наконец, коптят на гриле. В наши дни есть даже вегетарианские сосиски, в которых не используется мясо. Эти колбасы созданы на основе соевого белка или тофу.
Что такое хот-дог?
Хот-дог - это не американское изобретение, потому что это вид колбасы, который перенял свое начало у других видов колбасы. На самом деле он обязан своим происхождением Frankfurters and Weiners. Хотя хот-доги - это разновидность колбасы, которая представляет собой смесь сосисок и вайнеров, и стиль очень американский, люди думают, что это что-то другое, а не просто колбаса; но они не виноваты, учитывая популярность хот-догов. Когда мы смотрим на ингредиенты, используемые при приготовлении хот-догов, мы можем сказать, что хот-доги типично американские, и их мясо поступает из разных источников. Вы можете не быть уверенным в ингредиентах, если не съели его несколько раз в определенном суставе. Вместе со свиными щеками может быть свиное и коровье сердце. К этим ингредиентам добавляют ледяную воду (примерно 1/3 веса) и набивают в оболочке из овечьих кишок. Этот кожух держат над грилем и коптят. Ингредиенты приобретают коричневатый оттенок. Эта оболочка хранится в разогретой булочке. При укусе оболочка лопается и чувствуется вкус колбасы. Теперь также используется синтетическая оболочка.
В чем разница между хот-догом и колбасой?
• Колбаса - это общий термин для мясного фарша или других вегетарианских блюд, фаршированных вместе со специями в оболочке.
• Хот-дог - это американская колбаса, которая стала культурной идентичностью наряду с бейсболом.
• Хот-дог появился благодаря сосискам и сосискам из Франкфурта, Германия, и Вены, Австрия.
• Ингредиенты хот-дога и колбасы могут отличаться. В хот-доге может быть свиное и коровье сердце, а также свиньи щеки. Как видите, в хот-доге только мясо. С колбасами дело обстоит иначе. В разных типах колбас используются разные ингредиенты. Некоторые используют ингредиенты для начинки, например, панировочные сухари. Некоторые колбасы делают специально из таких ингредиентов, как яблоко и лук-порей.
• Хот-дог обычно подают между булочкой, разрезанной пополам. Однако вам не обязательно преподносить другие колбасы таким образом.
• Оболочка как для хот-догов, так и для колбасы может быть натуральной или синтетической. Натуральная оболочка означает, что в ней используется очищенный кишечник животного. Синтетический означает, что в нем используется целлюлозная оболочка. Эта оболочка снимается между варкой и упаковкой. Особенно это делается с хот-догами.
Теперь вы можете видеть, что хот-дог - это разновидность колбасы. Ингредиенты могут отличаться, но это тоже колбаса.
Изображения любезно предоставлены:
- Японские свиные колбаски арабики, подаваемые с яичницей на вынос (CC BY-SA 3.0)
- Приготовленный хот-дог с горчичным гарниром через Wikicommons (Public Domain)
