Основное различие между брокколи и цветной капустой заключается в том, что цветочные головки брокколи обычно зеленого цвета, а цветочные головки цветной капусты обычно белого цвета.
Семейство Brassicaceae или семейство капустных - это семейство покрытосеменных растений, которое состоит из экономически важных и хорошо известных растений. Brassica oleracea - это растение, относящееся к семейству капустных. Он состоит из ряда различных групп сортов, таких как капуста, цветная капуста, брюссельская капуста и китайская брокколи. Брокколи и цветная капуста имеют много общего. Оба однолетние растения. Они предпочитают расти в прохладном климате. Также они содержат более или менее похожий питательный состав. Хотя трудно обнаружить огромную разницу между брокколи и цветной капустой, есть несколько важных факторов, которые помогают их идентифицировать.
