Гексоза против пентозы
Углеводы - это группа соединений, которые определяются как «полигидроксиальдегиды и кетоны или вещества, которые гидролизуются с образованием полигидроксиальдегидов и кетонов». Углеводы - это самый распространенный тип органических молекул на Земле. Они являются источником химической энергии для живых организмов. Не только это, они служат важными составляющими тканей. Углеводы снова можно разделить на три категории: моносахариды, дисахариды и полисахариды. Моносахариды - это самый простой вид углеводов. Моносахарид имеет формулу C x (H 2 O) x. Они не могут быть гидролизованы до более простых углеводов. Они сладкие на вкус. Все моносахариды являются редуцирующими сахарами. Поэтому они дают положительные результаты с реактивами Бенедиктов или Фелинга. Моносахариды классифицируются по:
- Количество атомов углерода, присутствующих в молекуле
- Содержат ли они альдегидную или кето-группу
Поэтому, если моносахарид имеет альдегидную группу, его называют альдозой. Моносахарид с кетогруппой называется кетозой. Среди них простейшие моносахариды - глицеральдегид (альдотриоза) и дигидроксиацетон (кетотриоза). Глюкоза - еще один распространенный пример моносахарида. Для моносахаридов мы можем нарисовать линейную или циклическую структуру. В растворе большинство молекул имеют циклическую структуру. Например, когда в глюкозе образуется циклическая структура, -ОН на углероде 5 превращается в эфирную связь, чтобы замкнуть кольцо с углеродом 1. Это образует шестичленную кольцевую структуру. Кольцо называется полуацетальным кольцом из-за наличия углерода, который имеет как эфирный кислород, так и спиртовую группу.
Гексоза
Как описано выше, одним из способов классификации моносахаридов является использование количества атомов углерода, присутствующих в молекуле. Следовательно, гексоза - это группа моносахаридов с шестью атомами углерода. Он имеет химическую формулу C 6 H 12 O 6. Например, глюкоза, галактоза, фруктоза - одни из распространенных молекул с шестью атомами углерода. Например, глюкоза имеет четыре гидроксильные группы и имеет следующую структуру.
Далее они делятся в зависимости от того, имеют ли они альдегидную группу или кетоновую группу. Например, глюкоза имеет альдегидную группу; следовательно, это альдогексоза. Аллоза, альтроза, глюкоза, манноза, гулоза, идоза и талоза - это другие типы альдогексоз. Все они имеют четыре хиральных центра, то есть 16 стереоизомеров. Когда они образуют циклические молекулы, они образуют полуацетали. Фруктоза имеет кетоновую группу, поэтому это кетогексоза. Помимо фруктозы, сорбозы, тагтозы и псикозы есть еще некоторые кетогексозы. У них есть три хиральных центра и, следовательно, восемь стереоизомеров.
Пентоза
Пентозы - это молекулы моносахаридов с пятью атомами углерода. Как и гексозы, пентозы можно разделить на две группы: альдопентозы и кетопентозы. Рибоза, ксилоза, арабиноза, ликсоза - это альдопентозы. У них есть три хиральных центра, то есть восемь стереоизомеров. Рибулоза и ксилулоза - это кетопентозы, и у них всего два хиральных центра.
В чем разница между гексозой и пентозой?
• Гексоза - это группа моносахаридов с шестью атомами углерода, тогда как пентоза - это группа моносахаридов с пятью атомами углерода.
• У молекул гексозы больше хиральных центров, чем у молекул пентозы. Следовательно, количество возможных стереоизомеров у молекул гексозы больше, чем у пентоз.
