Хоги против Саб
Трудно найти продукт питания с таким количеством разных названий в одной стране, чем бутерброд с мясной начинкой в США. Эти названия отражают район страны, откуда они родом. Сэндвичи известны как Grinders в Новой Англии, Po Boys в Новом Орлеане, Subs в Нью-Йорке и Калифорнии и Hoagies в Нью-Джерси, Филадельфия. Еще есть герои, торпеды, клин и даже бедные мальчики. Хоги и Суб, по сути, одни и те же бутерброды, известные под разными названиями. Происхождение этих имен создает интересные истории. Давайте внимательнее посмотрим на происхождение sub и hoagie.
Hoagie
Нет никаких сомнений в том, какая часть страны ответственна за популяризацию названия hoagie для сэндвича. В Филадельфии была верфь, известная как Хог-Айленд, где во время Первой мировой войны происходили кораблекрушения, и все работавшие там люди получали различное питание. Был представлен специальный бутерброд, содержащий различные виды мяса, салаты и сыры между двумя ломтиками хлеба, получивший название «Сэндвич с острова Хог», которое позже превратилось в сокращенное название «Хоги». Другая история гласит, что уличные торговцы, торгующие мясом и печеньем в начале 20-го века, заполучили сарафан, который представлял собой батон хлеба, производимый пекарнями, и продавали его после того, как заправили его салатом антипасто. Их называли сандвичами.
Sub
Подводные лодки были центром притяжения во время Первой мировой войны, и люди были от них без ума. Рестораны, обслуживающие большое количество моряков, размещенных на военно-морской верфи Чарлстауна, пытались привлечь их внимание, называя свой бутерброд Sub. Хлеб был разрезан так, чтобы бутерброд выглядел как настоящая субстанция. Другая теория предполагает, что бутерброды Sub были представлены итальянским иммигрантом, который продавал продукты в своем магазине.
В чем разница между Hoagie и Sub?
• Sub готовится из длинной и тонкой булочки, тогда как hoagie готовится из толстых ломтиков хлеба.
• Название hoagie возникло в Филадельфии, в то время как название Sub - это краткая форма от Submarines, и возникло оно в Нью-Джерси.
