Ключевое различие между эндопептидазой и экзопептидазой заключается в том, что эндопептидаза разрывает пептидные связи внутри белковых молекул, в то время как экзопептидаза расщепляет пептидные связи на концах белковых молекул.
Белки - важные макромолекулы, которые необходимы для большинства биохимических реакций, происходящих во всех организмах. Различные аминокислоты соединяются и образуют эти белки. Кроме того, ферменты катализируют гидролиз белков до аминокислот. Это специфические ферменты, называемые протеазами или пептидазами. Следовательно, они обладают способностью расщеплять пептидные цепи белков на аминокислоты. Более того, пептидазы могут быть эндопептидазами или экзопептидазами.
