Разница между лектином и лецитином

Разница между лектином и лецитином
Разница между лектином и лецитином

Видео: Разница между лектином и лецитином

Видео: Разница между лектином и лецитином
Видео: Желатин. Агар-агар. Пектин. Подробный разбор желирующих агентов. 2024, Апрель
Anonim

Ключевое различие между лектином и лецитином заключается в том, что лектин - это растительный белок, который обладает способностью связываться с углеводами, в то время как лецитин, который является важным питательным веществом, представляет собой жирное вещество, присутствующее в тканях растений и животных.

Лектин - это растительный белок. Он имеет свойство связываться с углеводами и уменьшать усвоение питательных веществ. С другой стороны, лецитин является важным жирным питательным веществом, которое естественным образом встречается в тканях растений и животных. По сравнению с лектином, лецитин приносит нам больше пользы для здоровья.

Рекомендуем: