Разница между дрожжами и грибами

Разница между дрожжами и грибами
Разница между дрожжами и грибами

Видео: Разница между дрожжами и грибами

Видео: Разница между дрожжами и грибами
Видео: Плесневые грибы и дрожжи. Видеоурок по биологии 5 класс 2024, Март
Anonim

Дрожжи против грибов

Группа грибов включает одноклеточные и многоклеточные организмы, которые встречаются практически во всех частях света. Они показывают как бесполое, так и половое размножение. Недавние исследования показывают, что грибы более тесно связаны с животными, чем с растениями, в соответствии с их существующими последовательностями ДНК и белков. Все грибы являются гетеротрофами и зависят от других организмов в получении пищи и питательных веществ. В основном, группа грибов включает плесени, организмы с нитчатыми многоклеточными телами, и дрожжи, организмы с округлыми одноклеточными телами. Многие виды грибов и некоторые виды дрожжей вызывают грибковые инфекции у человека.

Дрожжи

Дрожжи считаются одноклеточной группой грибов из-за сходных характерных особенностей, обнаруженных у других видов грибов. Дрожжи - очень популярный гриб, который в коммерческих целях используется для ферментации спирта и производства хлебобулочных изделий. Они могут превращать углеводы в спирты и CO2 в процессе накопления энергии в анаэробных условиях. Спирт используется в пивоваренной промышленности, а CO2 - в хлебопекарной промышленности. Дрожжи размножаются бесполым путем за счет бутонизации и половым путем за счет образования аскоспор.

Грибы

Нити грибов могут быть прямыми, неправильно изогнутыми или изогнутыми с истинным ветвлением. Эти волокна толщиной в одну клетку называются гифами. Клетки имеют прямоугольную форму и содержат клеточные органеллы и крупные внутриклеточные гранулы. Стенка клетки толстая и обычно состоит из хитина. Сеть разветвленных гиф называется мицелием, через который они поглощают пищу. Грибы демонстрируют бесполое и половое размножение, производя споры. Споры, образующиеся при бесполом размножении, называются конидиями. Они образуются на концах специализированных гиф, называемых конидиеносцами. У некоторых грибов половое размножение потеряно или неизвестно.

В чем разница между дрожжами и грибами?

• Дрожжи - это разновидность грибка.

• Общая структура грибов многоклеточная с трубчатыми нитчатыми гифами, тогда как у дрожжей одноклеточная округлая форма.

• В отличие от грибов, дрожжи существуют либо в виде отдельных клеток, либо в виде клеток с растущими почек на них.

• Способ размножения грибов - половой или бесполый, а у дрожжей - почкование или бинарное деление.

• Большинство грибов имеют форму ступени с различными цветами и оттенками, тогда как дрожжи имеют круглую или овальную форму с тусклым цветом (в основном монохроматическим).

• Грибы (за исключением дрожжей) производят энергию, выделяя гидролитические ферменты, которые разлагают биополимеры, такие как крахмал, целлюлозу и лигнин, в более простые формы, которые могут быть абсорбированы, тогда как дрожжи получают энергию, превращая углеводы в спирт и CO2 в анаэробных условиях (ферментация).

• Существует около 1500 известных видов дрожжей, что составляет 1% от всех известных видов грибов.

Рекомендуем: