Маффин против кексов
Сложность, с которой некоторые сталкиваются при обнаружении разницы между маффином и кексами, заключается в внешнем сходстве. Маффин и кексы часто путают, поскольку они похожи друг на друга. Но на самом деле между ними есть некоторая разница с точки зрения их изготовления, используемых ингредиентов и характеристик. Прежде всего, если вы внимательно посмотрите, формы двух съедобных блюд не одинаковы, хотя и выглядят одинаково. Они отличаются друг от друга. Для кекса характерен куполообразный верх. С другой стороны, у кекса закругленная верхняя часть, чтобы освободить место для глазури. В этом главное отличие маффина от кекса.
Что такое Маффин?
Маффин - это бисквитная выпечка. В нем используется рецепт хлеба. В состав кексов входят яйцо, молоко, растительное масло, универсальная мука, сахарная пудра, разрыхлитель и соль. Все эти ингредиенты грубо перемешиваются при приготовлении кексов. В результате тесто для маффинов получается комковатым. Кроме того, для получения жира в маффинах обычно не используется метод взбивания. Кроме того, маффин менее сладкий по сравнению с кексами. Когда дело доходит до украшения, глазурь не используется при приготовлении кексов, поскольку многие обычно считают их едой для завтрака. Кексы по утрам пьют вместе с кофе.
Важный факт о маффинах заключается в том, что кексы привлекли внимание только после того, как появились кофейни по всему миру. На самом деле, раньше кексы не были известны публике. Когда дело доходит до вкуса кексов, вы увидите, что есть разные вкусы кексов, такие как шоколадная крошка, сухофрукты, орехи и сыр.
Что такое кекс?
Капкейк - это миниатюрный торт. В нем используется рецепт торта и он более богат ингредиентами. Ингредиенты кексов включают размягченное масло, сахарную пудру, муку для выпечки, разрыхлитель, соль, яйца и экстракт ванили. Это делается путем смешивания муки для торта с другими ингредиентами. Если вы хотите приготовить хорошие кексы, убедитесь, что вы смешиваете муку с другими ингредиентами равномерно, чтобы получилось очень гладкое тесто. Кроме того, для приготовления сала кексы используют кремовый метод. Если вы все сделаете правильно, ваше тесто будет шелковистым.
Когда дело доходит до вкуса, кекс определенно сладкий, так как это разновидность торта. На самом деле сахар больше используется при приготовлении кексов, а не в маффинах. В то же время глазурь или глазурь также используется при приготовлении кексов. Когда дело доходит до вкусов кексов, вы увидите, что есть разные вкусы кексов, такие как шоколад, ваниль и красный бархат.
Традиционно популярны кексы. Таким образом, можно сказать, что кексы старше кексов. Когда дело доходит до подачи кексов, вы увидите, что кекс считается днем рождения. Его подают во время вечеринок и офисных мероприятий. Он известен как десерт.
В чем разница между маффином и кексами?
• Внешность:
• Маффин характеризуется куполообразным верхом.
• У кекса закругленная верхняя часть, чтобы освободить место для глазури.
• Вкус:
• Маффин может быть сладким или соленым. Даже когда он сладкий, маффин не такой сладкий, как кекс.
• Кекс всегда сладкий.
• Когда есть:
• Булочку можно съесть на завтрак.
• Кекс - это всегда десерт.
• Ингредиенты:
• Маффин включает яйцо, молоко, растительное масло, универсальную муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль.
• Кекс включает размягченное масло, сахарную пудру, муку для выпечки, разрыхлитель, соль, яйца, экстракт ванили.
• Глазурь / глазурь:
• Для маффина не используется глазурь или глазурь.
• Кекс часто украшают глазурью и глазурью.
• Рецепт блюда:
• Muffin готовится по рецепту хлеба.
• Cupcake готовится по рецепту торта.
Это главное различие между маффином и кексом.
• Текстура:
• Маффин имеет немного более густую текстуру.
• Кекс имеет легкую текстуру.
• Использование жиров:
• В маффине используется растительное масло.
• В кексах используется размягченное масло. Время от времени также используется масло.
• Эмульсия (объединяющая масло и воду):
• В маффине не так важно смешивать масло и воду.
• При приготовлении кексов очень важно смешивать масло и воду.
• Тесто:
• Тесто в кексах комковато.
• Тесто для кексов получается гладким и шелковистым.
• Вкусы:
• Есть разные вкусы кексов, такие как шоколадная крошка, сухофрукты, орехи и сыр.
• Есть разные вкусы кексов, такие как шоколад, ваниль и красный бархат.
Это важные различия между маффином и кексом.
Изображения любезно предоставлены:
- Черничный кекс в бумажной чашке для кексов через Wikicommons (Public Domain)
- Шоколадные кексы с сахарными сердечками и несравненными от Brynn (CC BY-SA 3.0)
