Разница между углеводородами и углеводами

2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:42

Углеводороды против углеводов

Органические молекулы - это молекулы, состоящие из атомов углерода. Органические молекулы - самые распространенные молекулы среди живых существ на этой планете. Основные органические молекулы в живых существах включают углеводы, белки, липиды и нуклеиновые кислоты. Нуклеиновые кислоты, такие как ДНК, содержат генетическую информацию организмов. Углеродные соединения, такие как белки, образуют структурные компоненты нашего тела и образуют ферменты, которые катализируют все метаболические функции. Органические молекулы дают нам энергию для выполнения повседневных функций.

Мы не только состоим из органических молекул, но вокруг нас существует множество типов органических молекул, которые мы используем каждый день для разных целей. Одежда, которую мы носим, состоит из натуральных или синтетических органических молекул. Многие материалы в наших домах также являются органическими. Бензин, который дает энергию автомобилям и другим машинам, является органическим. Большинство лекарств, пестицидов и инсектицидов, которые мы принимаем, состоят из органических молекул. Таким образом, органические молекулы связаны практически со всеми аспектами нашей жизни.

Углеводороды

Углеводороды - это органические молекулы, состоящие только из атомов углерода и водорода. Полное окисление углеводородов приводит только к двуокиси углерода и воде. Углеводороды гидрофобны, и по мере увеличения размера молекулы гидрофобность также увеличивается.

Углеводороды могут быть ароматическими или алифатическими. В основном они делятся на несколько типов, таких как алканы, алкены, алкины, циклоалканы и ароматические углеводороды. Их также можно разделить на два: насыщенные и ненасыщенные углеводороды.

Насыщенные углеводороды также можно назвать алканами. У них самое большое количество атомов водорода, которое может вместить молекула. Все связи между атомами углерода и атомами водорода одинарные. Из-за этой связи между любыми атомами разрешено вращение. Это простейший тип углеводородов. Насыщенные углеводороды имеют общую формулу C _n H _{2n + 2.} Для циклоалканов эти условия несколько различаются, поскольку они имеют циклическую структуру.

В непредельных углеводородах между атомами углерода существуют двойные или тройные связи. Поскольку существует несколько связей, оптимальное количество атомов водорода в молекуле отсутствует. Алкены и алкины являются примерами ненасыщенных углеводородов. Нециклические молекулы с двойными связями имеют общую формулу C _n H _2n, а алкины имеют общую формулу C _n H _2n-2.

Углеводы

Углеводы - это группа соединений, которые определяются как «полигидроксиальдегиды и кетоны или вещества, которые гидролизуются с образованием полигидроксиальдегидов и кетонов». Углеводы - это самый распространенный тип органических молекул на Земле. Они являются источником химической энергии для живых организмов. Не только это, они служат важными составляющими тканей.

Углеводы синтезируются в растениях и некоторых микроорганизмах путем фотосинтеза. Углеводы получили свое название, потому что они имеют формулу C _x (H ₂ O) _x и выглядят как гидраты углерода. Углеводы снова можно разделить на три категории: моносахариды, дисахариды и полисахариды.

Моносахариды - это простейший тип углеводов. Дисахариды и моносахариды легко растворяются в воде и имеют сладкий вкус. Их можно кристаллизовать. Полисахариды имеют характеристики, отличные от других углеводов, потому что они являются полимерами. У них нет сладкого вкуса; некоторые частично растворимы в воде, тогда как некоторые нерастворимы. Как и дисахариды, полисахариды можно гидролизовать.

Углеводороды против углеводов

Углеводороды содержат только атомы углерода и водорода, тогда как углеводы содержат атомы кислорода или иногда азота, отличные от углерода и водорода