Разница между этанолом и этановой кислотой

2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:42

Ключевое различие - этанол против этановой кислоты

Хотя этанол и этановая кислота имеют схожие названия, между ними можно наблюдать ключевое различие, поскольку они представляют собой два разных органических соединения, содержащих две разные функциональные группы. Этанол - второй простейший член семейства спиртов, тогда как этановая кислота - второй простейший член группы карбоновых кислот. Оба они содержат только два атома углерода в дополнение к функциональной группе, присутствующей в молекуле. Когда мы сравниваем их химические свойства; оба они используются как органические растворители и обладают характерным запахом. Напротив, этановая кислота более кислая, чем этанол.

Что такое этанол?

Распространенное название этанола - этиловый спирт. Его функциональная группа представляет собой гидроксильную группу (группа -ОН). Все химические свойства, такие как реакционная способность, кислотность или основность, зависят от функциональной группы. Этанол имеет очень мягкий запах и является летучим соединением. Этанол очень важен для промышленного применения; это безопасный растворитель, источник топлива, используемый для производства лекарств и косметики, а также основной компонент алкогольных напитков. Этанол можно производить внутри страны из сельскохозяйственных отходов, таких как кукуруза, сахарный тростник или травы.

Что такое этановая кислота?

Наиболее часто используемое название этановой кислоты - уксусная кислота. Это бесцветная жидкость с характерным кисловатым вкусом и резким запахом. Он имеет молекулярную формулу CH ₃ COOH. Неразбавленная форма этановой кислоты называется «ледяной уксусной кислотой», и для изготовления уксуса используется примерно 3-9% кислоты по объему. Этановая кислота считается слабой кислотой; но он вызывает коррозию и может разрушать кожу.

В чем разница между этанолом и этановой кислотой?

Характеристики этанола и этановой кислоты:

Функциональная группа:

Этанол: гидроксильная группа (-OH группа) представляет собой функциональную группу в этаноле. Это характерное свойство спиртов. Все спирты имеют в своей структуре хотя бы одну группу –ОН.

Этановая кислота: Функциональная группа в этановой кислоте представляет собой группу –COOH. Это общее для всех карбоновых кислот.

Свойства:

Этанол: этанол - это одноатомный спирт со сладким запахом, который кипит при 78,5 ° C. Это единственный углеводород, который растворяется в воде во всех пропорциях. Этанол реагирует с щелочным KMnO4 с образованием этановой кислоты, в то время как этановая кислота не реагирует с щелочным KMnO4.

Этановая кислота: это слабая монопротоновая кислота в водном растворе (pKa = 4,76). Жидкая уксусная кислота - полярный растворитель, как вода. Он растворяет как полярные жидкости, такие как сахара и соли, так и неполярные жидкости, такие как масла и элементы, такие как сера и йод. Он легко и полностью смешивается с водой, хлороформом и гексаном. Уксусная кислота имеет резкий резкий запах.

Использует:

Этанол: этанол присутствует в алкогольных напитках, а также используется в качестве биотоплива для автомобилей. Это хороший растворитель, способный растворять многие нерастворимые в воде органические растворы. Этанол используется для производства многих парфюмерии, косметики и лаков в лакокрасочной промышленности.

Этанол как топливо:

СН ₃ СН ₂ ОН + 3O ₂ → 2CO ₂ + 3H ₂ O

Этановая кислота: уксусная кислота используется в качестве химического реагента для производства других химикатов. Он используется в больших количествах для производства мономера винилацетата; винилацетат можно полимеризовать с получением поливинилхлорида или других полимеров. Кроме того, уксусная кислота используется для производства сложных эфиров, которые используются в чернилах, картинах и покрытиях. Уксусный ангидрид - еще одно важное химическое соединение, которое можно синтезировать путем конденсации двух молекул уксусной кислоты. Небольшое количество этановой кислоты используется для производства домашнего уксуса.

Кислотность:

Этанол: этанол не вступает в реакцию с бикарбонатом натрия (NaHCO₃) и не меняет цвет голубой лакмусовой бумаги. Следовательно, он менее кислый, чем этановая кислота.

Этановая кислота: этановая кислота - слабая кислота, которая реагирует с бикарбонатом натрия (NaHCO₃) с выделением газообразного CO2. Кроме того, он превращает синюю лакмусовую бумажку в красную.

Изображение предоставлено: «Этанол-3D-шары». (Public Domain) через Wikimedia Commons «3D-шар из димера уксусной кислоты» от Jynto (обсуждение) - собственная работа (CC0) через Wikimedia Commons