Ключевое различие - этанол против этановой кислоты
Хотя этанол и этановая кислота имеют схожие названия, между ними можно наблюдать ключевое различие, поскольку они представляют собой два разных органических соединения, содержащих две разные функциональные группы. Этанол - второй простейший член семейства спиртов, тогда как этановая кислота - второй простейший член группы карбоновых кислот. Оба они содержат только два атома углерода в дополнение к функциональной группе, присутствующей в молекуле. Когда мы сравниваем их химические свойства; оба они используются как органические растворители и обладают характерным запахом. Напротив, этановая кислота более кислая, чем этанол.
Что такое этанол?
Распространенное название этанола - этиловый спирт. Его функциональная группа представляет собой гидроксильную группу (группа -ОН). Все химические свойства, такие как реакционная способность, кислотность или основность, зависят от функциональной группы. Этанол имеет очень мягкий запах и является летучим соединением. Этанол очень важен для промышленного применения; это безопасный растворитель, источник топлива, используемый для производства лекарств и косметики, а также основной компонент алкогольных напитков. Этанол можно производить внутри страны из сельскохозяйственных отходов, таких как кукуруза, сахарный тростник или травы.
Что такое этановая кислота?
Наиболее часто используемое название этановой кислоты - уксусная кислота. Это бесцветная жидкость с характерным кисловатым вкусом и резким запахом. Он имеет молекулярную формулу CH 3 COOH. Неразбавленная форма этановой кислоты называется «ледяной уксусной кислотой», и для изготовления уксуса используется примерно 3-9% кислоты по объему. Этановая кислота считается слабой кислотой; но он вызывает коррозию и может разрушать кожу.
В чем разница между этанолом и этановой кислотой?
Характеристики этанола и этановой кислоты:
Функциональная группа:
Этанол: гидроксильная группа (-OH группа) представляет собой функциональную группу в этаноле. Это характерное свойство спиртов. Все спирты имеют в своей структуре хотя бы одну группу –ОН.
Этановая кислота: Функциональная группа в этановой кислоте представляет собой группу –COOH. Это общее для всех карбоновых кислот.
Свойства:
Этанол: этанол - это одноатомный спирт со сладким запахом, который кипит при 78,5 ° C. Это единственный углеводород, который растворяется в воде во всех пропорциях. Этанол реагирует с щелочным KMnO4 с образованием этановой кислоты, в то время как этановая кислота не реагирует с щелочным KMnO4.
Этановая кислота: это слабая монопротоновая кислота в водном растворе (pKa = 4,76). Жидкая уксусная кислота - полярный растворитель, как вода. Он растворяет как полярные жидкости, такие как сахара и соли, так и неполярные жидкости, такие как масла и элементы, такие как сера и йод. Он легко и полностью смешивается с водой, хлороформом и гексаном. Уксусная кислота имеет резкий резкий запах.
Использует:
Этанол: этанол присутствует в алкогольных напитках, а также используется в качестве биотоплива для автомобилей. Это хороший растворитель, способный растворять многие нерастворимые в воде органические растворы. Этанол используется для производства многих парфюмерии, косметики и лаков в лакокрасочной промышленности.
Этанол как топливо:
СН 3 СН 2 ОН + 3O 2 → 2CO 2 + 3H 2 O
Этановая кислота: уксусная кислота используется в качестве химического реагента для производства других химикатов. Он используется в больших количествах для производства мономера винилацетата; винилацетат можно полимеризовать с получением поливинилхлорида или других полимеров. Кроме того, уксусная кислота используется для производства сложных эфиров, которые используются в чернилах, картинах и покрытиях. Уксусный ангидрид - еще одно важное химическое соединение, которое можно синтезировать путем конденсации двух молекул уксусной кислоты. Небольшое количество этановой кислоты используется для производства домашнего уксуса.
Кислотность:
Этанол: этанол не вступает в реакцию с бикарбонатом натрия (NaHCO₃) и не меняет цвет голубой лакмусовой бумаги. Следовательно, он менее кислый, чем этановая кислота.
Этановая кислота: этановая кислота - слабая кислота, которая реагирует с бикарбонатом натрия (NaHCO₃) с выделением газообразного CO2. Кроме того, он превращает синюю лакмусовую бумажку в красную.
Изображение предоставлено: «Этанол-3D-шары». (Public Domain) через Wikimedia Commons «3D-шар из димера уксусной кислоты» от Jynto (обсуждение) - собственная работа (CC0) через Wikimedia Commons
