Ключевое различие между мицеллами и хиломикронами заключается в том, что мицеллы представляют собой глобулы липидных молекул, которые расположены в водном растворе в сферической форме, а хиломикроны - это липопротеины, состоящие из ядра, состоящего из триглицеридов и холестеринов, и оболочки из фосфолипидов и аполипопротеинов.
Липиды - это гидрофобные молекулы, неполярные и нерастворимые в воде. В воде они образуют жировые шарики. Мицеллы и хиломикроны - это два типа жировых шариков. Они имеют сферическую форму. Мицеллы представляют собой сферические агрегаты липидных молекул в водном растворе. Хиломикроны - это тип липопротеинов, состоящих из триглицеридов, холестерина, фосфолипидов, белков и аполипопротеинов. Они переносят пищевые липиды из кишечника в другие ткани организма.
