Какао против какао
Какао и какао относятся к одному и тому же: шоколаду. Большинство людей используют эти два термина как синонимы, но на самом деле они означают две очень разные вещи. Хотя они оба происходят от одного и того же растения - растения какао, основное различие между какао и какао заключается в их состояниях.
Какао
Какао относится к бобам растения какао. Когда вы говорите какао, вы имеете в виду необработанное состояние какао-бобов. Это означает, что он не был приготовлен или обработан каким-либо образом, кроме как срываться с растения. Кроме того, какао-бобы богаты всевозможными витаминами и минералами, такими как кальций и железо. Однако после обработки они теряют большую часть этого.
Какао
Обработанное какао называется какао. Какао-бобы сушат, ферментируют и перерабатывают в различные продукты, такие как масло какао или шоколадный ликер. Проще говоря, это продукт, полученный из какао-бобов после того, как они прошли обработку. После приготовления какао обычно добавляют в молоко и другие ингредиенты для образования шоколада. Или их также измельчают в порошок какао.
Разница между какао и какао
Основное различие между какао и какао, опять же, заключается в их состоянии. Какао не обрабатывается, а какао обрабатывается. Кроме того, с точки зрения их значений ORAC или количества содержащихся в них антиоксидантов, какао имеет ценность около 95000, а какао-порошок - только 26000. Кроме того, для тех, кто немного осведомлен о том, что они едят, какао имеет более низкую по содержанию калорий и углеводов по сравнению с какао, но в нем больше жира. Какао также имеет лучшую питательную ценность по сравнению с какао, но это только потому, что большая часть питательной ценности исчезает после того, как какао подверглось обработке.
Какао и какао - два продукта растения какао, и эти два отвечают за одни из лучших вещей, которые есть в мире, а именно за шоколад.
Вкратце:
• Какао - это необработанные бобы растения какао. Он богат многими витаминами и минералами; однако они теряются после завершения производства. Они также содержат больше антиоксидантов по сравнению с какао, в них меньше калорий и углеводов, но в них больше жира.
• Какао - это готовый продукт после обработки какао. Обычно в него добавляют молоко и другие ингредиенты для образования шоколада.
