Шафран против куркумы
Шафран и куркума - две лечебные травы или специи, которые можно использовать в различных целях. Они показывают различия между собой с точки зрения их свойств и характера. Шафран - это пряность, полученная из цветка шафрана крокуса. Фактически, шафран оказался самой дорогой пряностью. В шафране содержатся два важных химических вещества: пикрокроцин и сафраналь. Эти химические вещества вызывают горький привкус шафрана.
Считается, что шафран обладает многими лечебными свойствами. Он широко используется при лечении болезни Альцгеймера. Считается, что шафран благотворно влияет на сердце. Он также используется при лечении различных форм аллергии. Шафран придает продуктам яркий желто-оранжевый цвет. Он широко используется в таких странах, как Индия, Пакистан, арабские страны, Турция, а также в некоторых европейских странах.
Индия - крупнейший в мире производитель куркумы. Фактически, он производится самым высоким в местечке под названием Эроде в Южной Индии. Это в первую очередь причина того, почему Эроде называют Городом Куркумы. Куркума на санскрите известна как харидра. На хинди это называется халди.
Куркума растет в диких лесах Азии и Юго-Восточной Азии. Его добавляют в качестве важного ингредиента во многие блюда. В качестве ингредиента куркума широко используется в кухнях Индии, Персии и Индонезии. Обычно используется как порошок корня. Он придает особый вкус продуктам, в которые он добавлен.
Интересно отметить, что женщины Индии употребляют куркуму во время принятия ванны. Его размазывают по телу, чтобы отвести загрязнения. Куркума используется в пищевых продуктах для защиты от солнечных лучей. В основном его используют при приготовлении пикантных блюд, а также некоторых сладостей.
С другой стороны, шафран также используется при изготовлении сладостей. В некоторых индийских семьях принято добавлять шафран в молоко. Такая практика обычно наблюдается у беременных женщин. Считается, что беременные женщины при введении шафрана могут родить детей с хорошим и светлым цветом лица.
Шафран чаще выращивают в поясе от Средиземного моря на западе до Кашмира на востоке. Общая оценка производства шафрана ежегодно составляет 300 тонн во всем мире. Индия, Иран, Греция, Испания, Италия и Марокко являются одними из основных производителей шафрана.
Куркума также обладает множеством лечебных свойств. Говорят, что он также излечивает различные типы рака, артрита и других клинических заболеваний. Он используется женщинами для предотвращения роста волос на теле. Тон кожи улучшается, если ее смазать куркумой.
Интересно отметить, что куркуму можно использовать и в садоводстве как своего рода защитное средство от нашествия различных видов муравьев. Он используется при выполнении церемониальных обрядов в Индии. Это связано с тем, что куркуме придается большое религиозное значение.
