Разница между цельнозерновой мукой и универсальной мукой

Разница между цельнозерновой мукой и универсальной мукой
Разница между цельнозерновой мукой и универсальной мукой

Видео: Разница между цельнозерновой мукой и универсальной мукой

Видео: Разница между цельнозерновой мукой и универсальной мукой
Видео: Говорит технолог: всё о цельнозерновой муке 2024, Апрель
Anonim

Цельнозерновая мука - это мука, перемолотая из цельного зерна, а универсальная мука - это мука, полученная из зерен пшеницы после удаления коричневого покрытия. Это ключевое различие между цельнозерновой мукой и универсальной мукой.

Оба эти вида муки обычно используются в выпечке. Хотя пшеничное зерно является источником и того, и другого, существует значительная разница между цельнозерновой мукой и универсальной мукой. Более того, люди считают, что цельнозерновая мука более питательна, чем цельнозерновая мука, поскольку она содержит цельнозерновые продукты. Эти различия включают свойства, которые они придают выпечке, а также их питательную ценность.

Рекомендуем: