Ключевое различие между конденсированными гидролизуемыми и флортанинами заключается в том, что конденсированные танины относятся к соединениям, которые образуются в результате конденсации фальвана, а гидролизуемые танины относятся к соединениям, которые дают галловую и эллаговую кислоты при нагревании с HCl или серной кислотой, тогда как флортанины являются олигомерами флороглюцина.
Дубильные вещества - это органические соединения, имеющие желтоватый или коричневатый оттенок и горький вкус. Эти соединения в основном содержатся в частях растений, таких как галлы, кора, ткани растений, которые содержат производные галловой кислоты.
