Ангус против Херефорда | Херефордский и ангусский мясной скот в сравнении
Ангус и герефорд - две породы крупного рогатого скота, которые широко используются в мясной промышленности. Они демонстрируют ряд общих черт, поскольку находятся в одной таксономической классификации. Однако различий между ними много, и было бы интересно узнать. В этой статье обсуждаются основные различия между ними в соответствии с их характеристиками.
Ангусский скот
Ангусский скот - это порода мясного скота, выведенная в Шотландии. Абердин-ангус - еще одно широко используемое название той же породы. Местный крупный рогатый скот в местах Абердиншир и Ангус в Шотландии был скрещен для выращивания абердин-ангусского скота. Они естественно опрошены, а значит, у них нет рогов. Обычно они сплошного черного или красного цвета с белым выменем. Эти красные и черные ангусы считаются двумя разными породами в США, и ангус является там самым популярным мясным скотом. Однако у крупного рогатого скота ангусов есть некоторые генетические нарушения, такие как карликовость и остеопороз. При скрещивании многих видов крупного рогатого скота ангусы были очень важны как мера по уменьшению дистоции или трудностей при отеле из-за их гена polled. Их самки могут жить дольше, а одна из них прожила более 35 лет.
Герефордский скот
Херефорд - порода мясного скота, выведенная в Херефордшире в Англии. Они используются в основном в производстве мяса в регионах с умеренным и умеренным климатом. Обычно у крупного рогатого скота герефордская шерсть красно-белого цвета. В частности, это крупный рогатый скот красного окраса с белым окрасом головы, передней части шеи, грудинки, хвостового переключателя и нижней стороны. У них маленькие рога, но некоторые из них генетически модифицированы, поэтому у них не будет рогов. Маленькие рожки толстые и загнуты вниз по бокам головы. Герефордский скот - это хорошо сложенный скот с большими передними конечностями, глубокой грудиной, широкой головой и коренастыми ногами. Кроме того, это быстрорастущие животные с хорошим качеством и вкусным мясом.
В чем разница между ангусским и герефордским скотом?
· Ангусский скот происходит из Шотландии, а герефордский скот - из Англии.
· Крупный рогатый скот ангус имеет сплошной черный или красный окрас, тогда как у герефордского скота обычно смешанный красно-белый окрас.
· У крупного рогатого скота ангус, естественно, отсутствуют рога, но у герефордского скота рога небольшие изогнутые.
· Говядина ангусского скота более высокого качества по сравнению с герефордской.
· Так как у герефордов белый цвет шерсти, они более склонны к пигментации кожи и раку, но ангусский скот устойчив ко многим из этих проблем, поскольку у них сплошная черная или красная шерсть.
· Герефорды имеют розовый глаз, но у ангусских коров он встречается редко.
