Разница между белым уксусом и рисовым уксусом

2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:42

Белый уксус против рисового уксуса

Белый уксус и рисовый уксус - это два широко известных вида уксуса. Другие типы уксусов включают, помимо прочего: бальзамический, кокосовый и сидровый уксусы. Они считаются частью пищевого ароматизатора, который делает пищу кислой из-за уксусной кислоты, которая есть во всех уксусах.

Белый уксус

Белый уксус, также известный под другими названиями, как дистиллированный уксус и девственный уксус, представляет собой тип уксуса, который прошел процесс, называемый дистилляцией, в результате чего был получен бесцветный раствор. Этот вид уксуса обычно используется в качестве очищающего средства в медицинских лабораториях, а также хорош для консервирования мяса из-за высокого уровня содержания кислоты. Летом это используется для лечения солнечных ожогов.

Рисовый уксус

Рисовый уксус - это ферментированный рисовый уксус, который в основном встречается в азиатских странах, таких как Корея, Япония, Малайзия, Вьетнам и Китай. Каждая страна производит свой собственный уникальный вид рисового уксуса, например, китайский уксус, который имеет более сильный вкус по сравнению с японским. Черный, белый и красный уксусы - это три его типа, которые, очевидно, названы в соответствии с цветом.

Разница между белым уксусом и рисовым уксусом

Есть отличия между белым и рисовым уксусами. Например, белый уксус имеет высокий уровень концентрации кислоты, который можно использовать для дезинфекции ран, в то время как рисовый уксус имеет низкий уровень содержания кислоты, поэтому они лучше всего подходят в качестве приправы в рецептах еды. Рисовые уксусы также различаются по цвету, например, красный, коричневый, черный, тогда как белый уксус, как следует из его названия, имеет только белый цвет или бесцветен. Кроме того, белый уксус подвергся процессу, называемому дистилляцией, а рисовый уксус подвергся ферментации.

Эти два вида уксусов, белый и рисовый, имеют разные применения, подходящие для каждого из них. Кроме того, все зависит от того, что вы предпочитаете использовать, будь то крепкий уксус или просто мягкий уксус в качестве дополнения к еде.

• Белый уксус проходит процесс дистилляции, а рисовый уксус подвергается ферментации.

• Рисовый уксус бывает разных цветов (красный, белый, черный), тогда как белый уксус бывает только белым и / или бесцветным.

• Белый уксус можно использовать для очистки кожных ран, например, солнечных ожогов. Рисовый уксус лучше всего использовать в качестве ароматизатора в пищевых продуктах.