Сыр Моцарелла против Сыра Чеддер
Сыр Моцарелла и сыр Чеддер - это два типа сыра, которые показывают различия между собой, когда дело доходит до методов их приготовления, содержания в них питательных веществ и т.п. В то время как сыр Моцарелла, как говорят, произошел из Италии, сыр Чеддер, как говорят, произошел из деревни под названием Чеддер в графстве Сомерсет в Англии.
Хотя сыр Моцарелла имеет белый цвет, иногда он также меняется на желтый, возможно, из-за влияния диеты животных. С другой стороны, сыр Чеддер имеет желтовато-белый цвет. В то время как сыр Моцарелла не твердый по текстуре, сыр Чеддер очень твердый по текстуре. С другой стороны, сыр Моцарелла по своей текстуре полумягкий.
Молоко используется при приготовлении обоих сортов сыра. В то время как коровье молоко используется для приготовления сыра Чеддер, молоко водяного буйвола используется для изготовления сыра Моцарелла. Это одно из основных различий между двумя видами сыра.
Срок годности сыра Моцарелла довольно продолжительный, в том смысле, что обычно его можно хранить в холодильнике около месяца. В некоторых случаях его можно хранить и более 6 месяцев. С другой стороны, считается, что сыр Чеддер имеет самую долгую жизнь с точки зрения сохранности. Вы будете удивлены, узнав, что иногда его можно хранить до 60 месяцев!
Сыр Чеддер производится во всем мире по сравнению с производством сыра Моцарелла. Сыр Чеддер производится в таких странах, как Австралия, Бельгия, США, Нидерланды, Новая Зеландия и Швеция, а также во многих других странах. Конечно, это довольно популярно в Великобритании.
Важно знать, что сыр Моцарелла широко используется при приготовлении пиццы и пасты. С другой стороны, сыр Чеддер содержит много лактата кальция, и он добавляет сыру твердую консистенцию. Следовательно, важно, чтобы сыр Чеддер упаковывался осторожно по сравнению с мягким сыром Моцарелла.
Сыр Чеддер упаковывают в основном в тканевую ткань или в черный воск. Это нормально, что все виды сыров требуют пастеризации. Сыр Чеддер очень часто пастеризуют. С другой стороны, сыр Моцарелла не очень часто пастеризуется, но пастеризуется лишь иногда. Это еще одно различие между сыром Моцарелла и сыром Чеддер.
Хотя в Соединенном Королевстве производится несколько сортов сыра Чеддер, сорт под названием Quickes получил награду за лучший сыр Британской ассоциации сыров. Сыр Чеддер обрабатывается иначе, чем сыр Моцарелла. В процессе обработки сыр Чеддер хранится при постоянной температуре и требует специальных условий.
Прядение и нарезка используются при приготовлении сыра Моцарелла. Моцарелла Буффало очень популярна в Италии. Он сделан из молока домашнего водяного буйвола. Иногда при приготовлении сыра моцарелла также используется коровье молоко. В этом разница между моцареллой и сыром чеддер.
