Лобстер против раков
Любители морепродуктов во всем мире не могут устоять перед собой, когда речь идет о лобстерах и раках, оба из которых имеют просто божественный вкус. Несмотря на такую популярность во всех частях мира, особенно в странах, не имеющих выхода к морю, где они считаются деликатесами, многие по-прежнему путают двух морских существ, и из-за их почти схожих физических характеристик подавляющее большинство любителей морепродуктов не могут отличить их друг от друга. лобстер и рак. В этой статье делается попытка разъяснить различия между лобстером и раком.
И омары, и раки имеют твердую внешнюю оболочку и разделенное на части тело. У обоих по 4 пары ног, клешни, когти, усики и длинный хвост. Даже структура глаза такая же сложная. Тот, кто раньше не видел раков, наверняка назовет их лобстером. Однако есть несколько отличий, которые позволят даже новичку быстро определить, подают ли ему раков или лобстера.
Первое отличие заключается в размере. Раки, даже будучи взрослыми, не вырастают более чем на 6 дюймов, а можно найти их размером 2-6 дюймов. С другой стороны, лобстеры обычно имеют длину 8 дюймов, а есть омары, которые вырастают более 8 дюймов, если их не поймать. Так что, если рецепт, который вам дан, содержит существо длиной 2-3 дюйма, вы сразу можете сделать вывод, что это рак, а не лобстер, хотя, возможно, у вас есть маленький лобстер, который не был взрослым, когда его поймали.
Еще одно отличие, о котором вы не можете узнать, находясь в ресторане, - это место, где эти два существа обычно обитают в море. В то время как омары водятся в океанах, раков ловят даже в озерах и ручьях. Эти раки живут на дне пресноводных озер и ручьев, под камнями и мутной водой, а ночью питаются насекомыми, червями, моллюсками и органическими веществами. Они используют свои когти, чтобы поймать добычу и раздробить ее на мелкие кусочки, прежде чем съесть. Одно интересное отличие, которое не многие люди знают об омарах, заключается в том, что они плавают вперед, а раки - боком.
В чем разница между лобстером и раком?
• И омары, и раки - это ракообразные существа с твердой внешней оболочкой. У них схожее строение тела, та же пара ног, усиков, клешней и т. Д.
• Раки в целом меньше по размеру (2-6 дюймов) до омаров (8 дюймов).
• Раки водятся в озерах, ручьях и реках, а омары - в океанах.
