2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:42
Пекорино против пармезана
Пекорино и Пармезан - два разных сорта итальянского сыра, которые с древних времен использовались в различных рецептах Италии. Многие люди по-прежнему путают эти два сыра из-за их сходства. Однако, несмотря на схожесть, пекорино и пармезан имеют много различий во вкусе и аромате, что делает их подходящими для разных рецептов. В этой статье делается попытка выяснить, чем отличаются сыры пекорино и пармезан.
Пекорино
Итальянские блюда известны по региону, откуда они родом. Это связано с различиями во вкусе этих продуктов, характерных для региона, в котором они производятся. Пекорино - твердый соленый сыр, который изготавливают из овечьего молока. При прикосновении он кажется твердым, так как выдерживается около 8 месяцев. Он получил свое название от итальянского слова Pecora, которое означает овца. Этот сыр производят во многих местах Италии, особенно в Риме и его окрестностях, а также в регионе Тоскана. Пекорино имеет беловатый цвет и используется для натертания на терке многих продуктов для придания им вкуса и аромата. Другие региональные вариации известны как Пекорино Сардо и Пикорино Сицилиано. Из всех разновидностей пекорино именно Пекорино Романо наиболее популярен в США.
пармезан
Также известный как Пармиджано Реджано на английском языке, Пармезан - твердый сыр, сделанный из сырого коровьего молока и выдержанный около 18 месяцев. Это сыр родом из северной Италии, особенно северной части Тосканы. Он состоит из колес весом 80 фунтов. Этот сыр сделан из молока, полученного от коров, которых кормят только травой или дают сено. Единственное, что добавляют в сыр, - это соль. После выдержки от 18 до 24 месяцев сыр пармезан имеет ореховый вкус и зернистую текстуру.
Пекорино против пармезана
• Пекорино делают из овечьего молока, а пармезан - из сырого коровьего молока.
• Пармезан имеет орехово-фруктовый вкус после почти 2-летней выдержки. С другой стороны, пекорино - это соленый сыр, который становится твердым после месяцев выдержки.
• Пекорино мягче, чем пармезан, имеющий зернистую текстуру.
• Пекорино также светлее, чем пармезан.
• Пекорино имеет менее сильный вкус, чем пармезан.
Рекомендуем:
Разница между симметричными и асимметричными верхними молекулами
Ключевое различие между симметричными и асимметричными молекулами верха состоит в том, что молекулы симметричного верха имеют одну ось собственного вращения и два момента инерции
Разница между трансгенными мышами и мышами с нокаутом
Ключевое различие между трансгенными мышами и мышами с нокаутом заключается в том, что трансгенные мыши имеют чужеродные гены, встроенные в их геном, в то время как мыши с нокаутом имеют функцию
Разница между цисгенезом и внутригенезом
Ключевое различие между цисгенезом и внутригенезом заключается в том, что при цисгенезе гены вводятся без каких-либо изменений в последовательности ДНК, а ген
Разница между собой и между собой
Друг друга против друг друга В английском языке есть взаимные местоимения, которые используются, чтобы говорить о взаимных чувствах. Два таких профи
Разница между ключевыми различиями между металлическими и неметаллическими минералами
Ключевое различие - металлические и неметаллические минералы Минерал - это встречающийся в природе твердый и неорганический компонент с определенной химической формулой и
