- Автор Mildred Bawerman [email protected].
- Public 2023-07-30 19:51.
- Последнее изменение 2025-01-22 22:33.
Ключевое различие между пепсином и протеазой заключается в том, что пепсин является одним из типов протеаз, а протеаза - ферментом, расщепляющим белок на аминокислоты.
Белки - это важные макромолекулы, состоящие из разных аминокислот. Аминокислоты являются строительными блоками белков, и они полимеризуются в белки с помощью амидных связей. Некоторые ферменты могут расщеплять белки на аминокислоты, и они известны как протеазы. Существуют разные типы протеаз, которые различаются по механизму гидролиза. Среди них пепсин, который представляет собой протеазу желудка, является одним из таких типов.