Разница между протеазой и протеиназой

2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:42

Ключевое различие - протеаза против протеиназы

Белки состоят из мономеров аминокислот, состоящих из углерода, водорода, кислорода и азота. Они представляют собой макромолекулы и структурно расположены на разных уровнях. Белки играют важную роль как в структурных, так и в функциональных свойствах организма. Белок является важным питательным веществом и может быть получен как из животных, так и из растительных источников. Переваривание белка начинается в желудке и заканчивается в тонком кишечнике, где он всасывается и транспортируется к органам-мишеням. Разложение белка также является жизненно важным процессом во многих отраслях промышленности, включая кожевенную промышленность, шерстяную промышленность, пищевую промышленность и методы генной инженерии. Расщепление или протеолиз белка - это катализируемая ферментами реакция, протекающая с участием фермента особого типа, известного как гидролазы. Протеаза и протеиназы - две такие гидролазы, участвующие в деградации белка. Протеазы участвуют в расщеплении пептидной связи в белках, вызывая деградацию белков. Протеиназы - это тип протеазы, которая способна расщеплять внутренние пептидные связи. Это ключевое различие между протеазой и протеиназой.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Обзор и ключевые различия

2. Что такое протеиназа

3. Что такое протеиназа

4. Сходство между протеазой и протеиназой

5. Параллельное сравнение - протеаза и протеиназа в табличной форме

6. Резюме

Что такое протеаза?

Протеазы принадлежат к классу Ферментной комиссии № 3 (EC3). Это разновидность гидролазы, которая участвует в нуклеофильной реакции с субстратом. Фермент протеаза активирует нуклеофил, который атакует углерод пептидной связи. Эта нуклеофильная атака приведет к образованию высокоэнергетического промежуточного соединения, которое быстро вернется к стабильности в результате разложения. Это приведет к расщеплению пептидной связи, что приведет к образованию двух пептидных фрагментов. Существует четыре основных типа протеаз: аспарагиновые протеазы, цистеиновые протеазы, аспартил протеазы и металлопротеазы. Метод нуклеофильной атаки различается для каждого класса ферментов.

Протеазы используются в естественных условиях при переваривании белков и в промышленных условиях для производства коммерческих продуктов. Протеазы подразделяются на экзопептидазы и эндопептидазы.

Рисунок 01: Структура протеазы

Промышленно протеазы в основном используются в кожевенной и пищевой промышленности. В настоящее время протеазы используются в коммерческом производстве многих ферментов и других отраслях производства белка. Они также используются в области биотехнологии для облегчения методов генной инженерии.

Что такое протеиназа?

Протеиназа - это разновидность протеазы. Действие протеиназы похоже на действие протеазы, и она действует как гидролаза. Протеиназа является эндопептидазой и участвует в расщеплении внутренних пептидных связей длинных пептидных цепей. Это также могут быть внутрипептидные связи сложных белков.

Рисунок 02: Структура протеиназы К

Протеиназы также важны для нормальных физиологических функций и для промышленных целей.

В чем сходство между протеазой и протеиназой?

• Оба являются гидролазами.
• Оба действуют как протеолитические ферменты.
• В настоящее время для производства обоих ферментов используется технология рекомбинантной ДНК.
• Оба фермента расщепляют пептидную связь белков и разрушающих белков.
• Оба фермента используются в отраслях промышленности - кожевенной, шерстяной, пищевой, а также в технологиях рекомбинантной ДНК и протеомике.
• В физиологии протеазы и протеиназы используются в пищеварении.

В чем разница между протеазой и протеиназой?

Различать статью в середине перед таблицей

Протеаза против протеиназы
Протеазы - это ферменты, которые расщепляют пептидную связь в белках.	Протеиназы - это тип протеазы, которая способна расщеплять внутренние пептидные связи.
Действие
Протеазы могут быть эндопептидазами или экзопептидазами.	Протеиназы - это эндопептидазы.

Резюме - протеаза против протеиназы

Протеазы и протеиназы представляют собой протеолитические гидролазы, которые используются и производятся коммерчески для различных целей. Протеазы - это ферменты, которые расщепляют пептидную связь в белках. Протеиназы - это тип протеазы, которая расщепляет внутренние пептидные связи. В этом основное отличие протеиназ от протеиназ.

Скачать PDF-версию протеазы против протеиназы

Вы можете загрузить PDF-версию этой статьи и использовать ее в автономных целях в соответствии с примечанием к цитированию. Пожалуйста, скачайте PDF-версию здесь. Разница между протеазой и протеиназой.