Ключевое различие между декстрозой и сахарозой заключается в том, что декстроза является моносахаридом, а сахароза - дисахаридом.
Мы можем разделить углеводы на различные группы, такие как моносахариды, дисахариды и полисахариды, в зависимости от их химической природы. Моносахариды - это простые сахара, содержащие один тип молекул сахара. Глюкоза - хороший тому пример. Глюкоза существует в двух изомерных формах: L-глюкоза и D-глюкоза. Декстроза - это общее название D-глюкозы. Дисахариды - это простые сахара, содержащие два типа молекул сахара. Сахароза - типичный тому пример. В нем содержатся два типа молекул сахара: глюкоза и фруктоза.
