Ключевое различие между гликированием и гликозилированием состоит в том, что гликирование не является ферментативным процессом, а гликозилирование - ферментативным процессом.
И гликозилирование, и гликозилирование - это два процесса, которые добавляют молекулы сахара к белкам. Гликация - это неферментативный процесс ковалентного добавления свободных сахаров к белку, который происходит спонтанно в кровотоке. Гликозилирование, с другой стороны, представляет собой процесс посттрансляционной модификации, который имеет место в эндоплазматическом ретикулуме и аппарате Гольджи при производстве функционального белка. Несмотря на то, что между гликированием и гликозилированием есть некоторое сходство, в этой статье обсуждается разница между гликированием и гликозилированием.
