Каберне против Мерло
Каберне и Мерло - известные сорта винограда; они являются наиболее распространенным сортом при производстве красного вина. Из какой бы части света он ни был, этот человек наверняка знает и пробует красное вино хотя бы раз. К тому же эти двое одного цвета, черного.
Каберне
Когда говорят о сортах винограда для изготовления красного вина, скорее всего, можно подумать о Каберне. На самом деле каберне выращивают в большинстве стран-производителей красного вина. Каберне также имеет множество разновидностей, включая всемирно известный Каберне Совиньон, гибрид Каберне Франка и Совиньона Блан. Одна замечательная особенность Каберне заключается в том, что они могут выжить в разных климатических условиях.
Мерло
Мерло также широко используется при производстве красных вин. Мало того, это известный ингредиент большинства вин. Считается, что виноград получил свое название от французского слова, которое переводится как черный дрозд, и назвал его из-за цвета. Большинство вин, производимых из Мерло, имеют среднюю полноту тела. В 2004 году Мерло занял третье место среди наиболее широко выращиваемых сортов винограда.
Разница между Каберне и Мерло
Эти два сорта являются хорошими основными ингредиентами для красного вина. Оба сорта входят в тройку наиболее широко выращиваемых сортов винограда; Каберне занял второе место, а Мерло - третье, это по состоянию на 2004 год. Вина, изготовленные из Каберне, характеризуются более высоким содержанием танинов по сравнению с Мерло. Идеальная почва для выращивания Каберне - гравий, а для Мерло - глина. Еще одна отличительная черта Каберне - его близость к дубу, будь то во время брожения или в бочках. Знание разницы между ними даст более четкое представление об этих разновидностях.
Каберне и Мерло - самые популярные сорта для изготовления красных вин. Оба производят хорошие вина, хотя и имеют некоторые различия.
• Каберне лучше всего высаживать на гравии, а Мерло - на глине.
• Каберне занял второе место как наиболее широко выращиваемый сорт в 2004 году, а Мерло - третье.
