Сгущенное молоко против сгущенного молока
Сгущенное и сгущенное молоко изначально получали из коровьего молока. Эти двое подвергались различным методам или процессам, чтобы их можно было хранить и использовать в течение более длительных периодов времени. Таким образом, порча все еще может произойти, но не в ближайшие дни.
Сгущенное молоко
Сгущенное молоко, называемое сгущенным молоком с сахаром, получено из коровьего молока, в котором удаляется вода и добавляется сахар, что дает действительно густой, сладкий продукт, и когда консервы могут храниться в течение нескольких лет без охлаждения и оставаться в закрытом виде. Сгущенное молоко идеально подходит для приготовления различных десертов и выпечки. Он очень известен в России и известен под названием «сгущёнка» (читается как сгущёнка, что буквально означает «то, что утолщается».
Сгущенное молоко
Сгущенное молоко, также называемое обезвоженным молоком, представляет собой охлажденный консервированный молочный продукт, в котором из свежего молока удаляется 60% воды. Это молоко почти эквивалентно парному. Когда жидкий продукт смешивается со сбалансированным количеством воды, молоко становится грубым аналогом свежего молока. Это сделало обезвоженное молоко идеальным для транспортировки, и его срок хранения может составлять годы или месяцы. По этой причине сгущенное молоко является надежной и безопасной альтернативой свежему молоку без консервов. Это также используется в большинстве домашних хозяйств для десертов как еще один вариант для заливки сливок.
Процесс создания сгущенного молока осуществляется посредством различных процессов, при которых отделяется большое количество жидкости и добавляется сахар. Что касается сгущенного молока, половина воды из коровьего молока выпаривается, затем оно гомогенизируется, консервируется и затем стерилизуется. Сгущенное молоко имеет меньший технологический процесс, чем сгущенное молоко. Сгущенное молоко намного слаще, так как в него добавлен сахар, а сгущенное молоко - грубый эквивалент свежего молока. Сгущенное молоко используется в десертах в качестве дополнительного подсластителя, а сгущенное молоко используется в качестве альтернативы сливкам при использовании в десертах.
Сгущенное и сгущенное молоко очень важны в обоих смыслах. Оба имеют более длительный срок хранения, что позволяет использовать их не в нужный момент. Всегда не забывайте проверять срок годности при использовании этих продуктов.
Вкратце:
• Сгущенное и сгущенное молоко получено из коровьего молока.
• Сгущенное молоко получают путем удаления воды и добавления сахара.
• Сгущенное молоко производится путем испарения и перед консервированием проходит другие процессы.
