Жаркое против стейка
Ни одному человеку не должно быть позволено быть президентом, если он не понимает свиней. Об этом сказал 33-й президент США Генри С. Трумэн. Этого достаточно, чтобы отразить важность свинины в стране. Есть еще и говядина, не менее любимая в народе. Жаркое и стейк - популярные термины, обозначающие мясо говядины, которое люди едят после жарки, запекания или запекания. Многие люди по-прежнему путают жаркое и стейк, поскольку они, кажется, относятся к одному и тому же мясу животного или свинине. В этой статье делается попытка развеять путаницу, подчеркнув разницу между жареным и стейком.
Стейк
Стейк - это толстый кусок мяса, разрезанный поперек мышц. Может быть с костями или без них. Это высококачественный нарез, например, ребро, ребро или вырезка, который быстро готовится на гриле при сильном огне. Стейк - это слово, которое зарезервировано для говядины, хотя его также можно использовать для мяса, полученного из баранины или свиньи. В США и Европе люди думают только о говядине, когда говорят о стейке.
Жареный
Жаркое - это любой крупный кусок животного, который подается после жарения при температуре около 350 ° F и предназначен для использования несколькими людьми. Его готовят целиком и делят на несколько частей, чтобы служить большому количеству людей. Жаркое готовится путем применения сухого тепла духовки, для которого требуются нежные кусочки, поскольку жесткое мясо не может быть приготовлено должным образом на сухом огне.
В чем разница между жареным и стейком?
• Жаркое - это любой кусок мяса большего размера, предназначенный для приготовления целиком на сухом огне духовки и предназначенный для подачи многим людям.
• Стейки - это толстые куски мяса, нарезанные достаточно низко, поперек мышц, чтобы получилось нежное мясо, и быстро приготовленные на гриле при сильном огне.
