Ключевое отличие - тандыр против духовки
Тандыр и духовка - это два прибора, которые используются для приготовления пищи. Духовка - это закрытая изолированная камера, которая используется для нагрева пищи. Тандыр - это особый вид печи из глины; эта печь особенно используется в странах Азии и Ближнего Востока. Духовка не выставляет пищу наружу, поскольку она полностью закрыта; Однако в верхней части тандыра есть отверстие для вентиляции. В этом ключевое отличие тандыра от духовки.
Что такое духовка?
Духовка - это закрытая изолированная камера, которая используется для нагрева и приготовления пищи. Обычно он используется для разогрева, выпечки и жарки пищи. Такие продукты, как запеканки, мясо и выпечка, такие как хлеб, пирожные, пудинг и печенье, готовятся в духовках. Однако существуют и другие типы печей, которые используются в гончарном деле, каменной кладке и работе с металлом.
Духовка - это широко используемый прибор во многих домашних хозяйствах. Существует несколько типов духовок в зависимости от их функции и источника питания. Некоторые примеры включают электрическую печь, газовую духовку, кирпичную печь, микроволновую печь и т. Д. Но все эти типы духовок регулируют температуру внутренней камеры.
Духовки готовят пищу разными способами. Самый распространенный способ - подача тепла снизу. Этот способ используется для запекания и запекания. Некоторые духовки также могут подавать тепло сверху, необходимое для приготовления на гриле. Когда еда готовится в обычной духовке, температура распределяется равномерно.
Что такое тандыр?
Тандыры - это особый тип духовок, используемых в странах Азии и Ближнего Востока. Эти духовые шкафы имеют цилиндрическую форму и имеют открытый верх для доступа и вентиляции. Они сделаны из глины и состоят из изоляционного материала, такого как грязь или бетон снаружи. Традиционно на дне тандыра разводили огонь, подвергая пищу действию огня. Температура в тандыре может доходить даже до 900 ° по Фаренгейту (≅ 480 ° Цельсия). Тандыр может быть большой стационарной конструкцией на кухне или небольшой переносной духовкой.
В тандыре можно приготовить такие продукты, как лепешки, алочи алоо, курица тандури, самосы, калми-кабабы и пешвари сикех. Плоские лепешки, такие как наан, лачча паратх, хлопают по стенкам духовки, в то время как мясо обычно готовят на длинных вертелах, которые готовятся над устьем духовки или вставляются непосредственно в духовку.
В чем разница между тандыром и духовкой?
Определение:
Тандыр - это особый тип духовки, используемый в странах Азии и Ближнего Востока.
Духовка - это закрытая изолированная камера, которая используется для нагрева и приготовления пищи.
Вакансии:
Тандыр имеет открытый верх.
Духовки имеют полностью закрытые камеры.
Еда:
Из тандыра делают лепешки, мясо, самосы и т. Д.
Духовки используются для приготовления мяса, запеканок и выпечки.
Материалы:
Тандыры вылеплены из глины.
Духовки, используемые на современных кухнях, обычно изготавливаются из металла.
