Ключевое различие между гидрофобными и гидрофильными аминокислотами состоит в том, что гидрофобные аминокислоты неполярны, тогда как гидрофильные аминокислоты полярны.
Аминокислоты - это строительные блоки белков. Белок - это гигантская молекула полимера, которая является важным компонентом всех живых организмов. Кроме того, аминокислоты в основном бывают двух типов: незаменимые и заменимые аминокислоты. Более того, мы можем разделить их на гидрофильные и гидрофобные аминокислоты в зависимости от их физико-химической природы. Они отличаются друг от друга в основном полярностью.
