Ключевое различие между незаменимыми и заменимыми аминокислотами заключается в том, что незаменимые аминокислоты не могут синтезироваться организмом, тогда как заменимые аминокислоты могут синтезироваться организмом.
Аминокислоты являются строительными блоками или предшественниками белков. Как следует из названия, аминокислота содержит аминогруппу (-NH 2) и кислотную карбоксильную группу (-COOH). С этими двумя группами дополнительный водород и функциональная боковая цепь (группа R) связаны с центральным атомом углерода. Природа этой группы R определяет уникальные характеристики и химический состав аминокислоты; таким образом, образуя различные белки. Белки представляют собой наиболее разнообразную группу макромолекул как химически, так и функционально. Есть 21 различная аминокислота, связанная пептидными связями, чтобы образовать различные белки. Все они необходимы каждому организму.
