Ключевое различие между гликогеном и глюкозой заключается в том, что гликоген - это полисахарид, который накапливает углеводы у животных и грибов, в то время как глюкоза является наиболее распространенным моносахаридом, который работает в качестве основного источника энергии в клетках.
Углеводы - это органические соединения, характеризующиеся элементами углерода, водорода и кислорода. Отношение водорода к кислороду составляет 2: 1 в углеводах, как и в воде. Углеводы - очень важные широко распространенные биологические соединения, поскольку они являются основным источником энергии и структурной составляющей протоплазмы. Обычно углеводы белые, твердые и растворимы в органических жидкостях, за исключением некоторых полисахаридов. Моносахариды являются основными единицами молекул углеводов, а глюкоза является наиболее важной из них. Гликоген также является углеводом. Но это полисахарид, образованный анаболизмом молекул глюкозы в разветвленную молекулу. И глюкоза, и гликоген важны для производства энергии организмом. Глюкоза является основным топливом для производства энергии, а гликоген - второстепенным,долгосрочное хранение энергии у животных и грибов.
