Ирландский против английского чая для завтрака
В чем разница между ирландским и английским завтраком - вопрос к любителям чая. Кофе - это, как правило, популярный утренний напиток, который поднимает настроение. Для любителей чая или тех, кто хочет выбрать альтернативу, есть Breakfast Teas. Их называют «чаями для завтрака», потому что, как и кофе, они служат толчком, зарядом энергии, пробуждая ваши чувства по утрам. Английский и ирландский чаи для завтрака состоят из смесей черного чая и идеально подходят для сопровождения обильного завтрака. Оба чая для завтрака по сути являются крепкими напитками и поэтому служат более мягкой альтернативой кофе. Однако что отличает английский завтрак от ирландского чая?
Что такое английский чай для завтрака?
English Breakfast Tea - одна из самых известных чайных смесей в мире и, конечно же, традиционный фаворит среди британцев. Он возник в Шотландии, где смесь исторически состояла из китайского черного чая, точнее, Кимуна. Чай Кимун, также известный как китайский чай конгоу, считался одним из самых изысканных черных чаев в мире, обладающих особым вкусом. Однако со временем и с появлением выращивания чая в таких странах, как Индия и Шри-Ланка, English Breakfast Tea состоял из смесей чая в этих странах.
Сегодняшний английский чай для завтрака обычно состоит из чаев из Цейлона и Ассама в Индии, а иногда и из чаев из Кении. Его вкус сильный и богатый, обычно его называют крепким или насыщенным. English Breakfast Tea идеально употреблять с молоком и сахаром, хотя это зависит от каждого пьющего чай.
Что такое ирландский чай для завтрака?
По иронии судьбы, Irish Breakfast Tea в Ирландии называют просто «чаем», и его пьют как утром, так и вечером. Ирландский чай для завтрака довольно похож на английский чай для завтрака, хотя первый обычно считается более сильным и стойким по вкусу. Большинство смесей ирландского чая для завтрака содержат высокий концентрат чая Ассам, который оставляет резкий, мощный, солодовый вкус на палитре. Использование чая Ассам также способствует получению темного, почти красного цвета чашки.
Смеси ирландского чая для завтрака чаще всего продаются в США из-за сильного вкуса и высокого содержания кофеина. Этот чай для завтрака содержит большое количество кофеина, в отличие от зеленого или белого чая. Учитывая интенсивность вкуса, ирландский чай для завтрака обычно подают с молоком, хотя некоторые предпочитают его без добавок или с сахаром.
В чем разница между ирландским и английским завтраком?
• Ирландский чай для завтрака дает более богатый, сильный и стойкий вкус. English Breakfast Tea немного светлее.
• Чай для английского завтрака содержит смесь чаев из Цейлона, Ассама и Кении, в то время как ирландский чай для завтрака традиционно содержит в основном чай из Ассама.
• Чай для ирландского завтрака придает солодовый вкус.
Несмотря на разницу между двумя видами чая, не существует строгих стандартов или авторитетов, определяющих, какой тип чая должен входить в состав смеси чая для завтрака. Таким образом, хотя существует общее определение английской или ирландской смеси чая для завтрака, типы чая, которые входят в любой из чаев, могут различаться у разных производителей чая. Например, некоторые производители чая обычно добавляют цейлонский и кенийский чаи в свою смесь чая для ирландского завтрака.
