Ключевое различие - непереносимость лактозы и аллергия на молоко
Непереносимость лактозы и аллергия на молоко - это две разные проблемы с пищеварением, которые часто путают, потому что они кажутся похожими, хотя между ними есть разница. Непереносимость лактозы определяется как неспособность переваривать лактозу, тип сахара, содержащийся в молоке и, в меньшей степени, во всех молочных продуктах, вызывающий побочные эффекты со стороны брюшной полости. Аллергия на молоко - это тип пищевой аллергии, при которой у человека развивается аллергическая реакция на белки, содержащиеся в молоке или молочных продуктах. Этот тип аллергической реакции может привести к анафилаксии или опасному для жизни коллапсу кровообращения. Ключевое различие между этими условиями состоит в том, чтоНепереносимость лактозы вызвана дефицитом фермента, называемого лактазой, который находится на поверхности слизистой оболочки пищеварительной системы, в то время как аллергия на молоко вызывается иммунной реакцией на один или несколько ингредиентов молока.
Что такое непереносимость лактозы?
У людей, страдающих непереносимостью лактозы, очень низкий уровень лактазы, фермента, который катализирует расщепление лактозы в пищеварительной системе. В большинстве случаев это вызывает симптомы, которые могут включать вздутие живота или метеоризм, тошноту, рвоту или диарею после употребления значительного количества пищи, содержащей лактозу. Эти симптомы могут появиться через полтора-два часа после еды, содержащей молоко. Выраженность симптомов коррелирует с содержанием лактозы в еде, и большинство людей, страдающих непереносимостью лактозы, могут переносить минимальный уровень лактозы в своем рационе без неприятных побочных эффектов. Пациенты с воспалительным заболеванием кишечника испытывают желудочно-кишечные симптомы после приема лактозы, поскольку слизистая оболочка кишечника, содержащая этот фермент, уже повреждена.
Некоторые продукты, содержащие лактозу
Что такое аллергия на молоко?
Человек, страдающий аллергией на молоко, может реагировать на один из десятков белков молока. Самый распространенный - альфа-S1-казеин. Белок альфа S1-казеина структурно различается у разных видов; однако большинство сельскохозяйственных животных производят аналогичный белок. Это объясняет, почему человек с аллергической реакцией на коровье молоко страдает аналогичной аллергической реакцией на овечье или козье молоко. Однако у них не развивается аллергия на грудное молоко. Аллергия может быть вызвана специфическими антителами против белков молока или сенсибилизированными лимфоцитами, которые могут вызвать иммунную атаку против белков молока. Это приведет к возникновению двух различных форм аллергии на молоко: аллергии, опосредованной антителами, и аллергии, опосредованной клетками. Эффекты аллергии, опосредованной антителами, очень быстры и опаснее, чем реакция, опосредованная клетками. Эти аллергии всегда возникают в течение часа после употребления молока, но иногда могут проявляться и дольше.
Первичные симптомы - это абдоминальные, кожные или респираторные симптомы. Они могут включать кожную сыпь, крапивницу, рвоту и желудочные расстройства, такие как диарея, ринит, боль в желудке, хрипы или полностью выраженные анафилактические реакции.
Капиллярит с острым кровоизлиянием, связанный с аллергией на молоко у младенца.
В чем разница между непереносимостью лактозы и аллергией на молоко
Определение непереносимости лактозы и аллергии на молоко
Непереносимость лактозы: Непереносимость лактозы - это неспособность переваривать лактозу, вызывающая побочные эффекты со стороны брюшной полости.
Аллергия на молоко: аллергия на молоко - это тип пищевой аллергии, при которой у человека развивается аллергическая реакция на белки, содержащиеся в молоке или молочных продуктах.
Причина и симптомы непереносимости лактозы и аллергии на молоко
Причина
Непереносимость лактозы: непереносимость лактозы почти всегда вызвана дефицитом лактазы.
Аллергия на молоко: Аллергия на молоко вызвана аллергической реакцией на один из белков молока.
Симптомы
Непереносимость лактозы: симптомы непереносимости лактозы обычно ограничиваются желудочно-кишечной системой.
Аллергия на молоко: симптомы аллергии на молоко могут затрагивать любую систему организма; Бронхоспазм - тому пример.
Строгость
Непереносимость лактозы: при непереносимости лактозы тяжесть симптомов зависит от количества лактозы.
Аллергия на молоко: при аллергии на молоко тяжесть симптомов не зависит от антигенной нагрузки или количества потребляемого молока. Тяжелая аллергия может возникнуть даже на очень малое количество молока.
Факторы риска и профилактика непереносимости лактозы и аллергии на молоко
Факторы риска
Непереносимость лактозы: непереносимость лактозы распространена среди пациентов, страдающих заболеванием слизистой оболочки кишечника. Даже временная непереносимость лактозы может возникнуть после приступа тяжелого гастроэнтерита.
Аллергия на молоко: аллергия на молоко часто встречается у пациентов с аллергическими заболеваниями, такими как астма, и молоко может быть фактором, вызывающим астму в таких обстоятельствах.
Профилактика
Непереносимость лактозы: непереносимость лактозы можно предотвратить, употребляя продукты без лактозы.
Аллергия на молоко: аллергия на молоко может быть вызвана отказом от продуктов, содержащих молоко.
Изображение предоставлено: «Pccmilkjf» Рамоном Ф. Веласкесом - собственная работа. (CC BY-SA 3.0) через Wikimedia Commons «Аллергия на молоко» при легочной патологии (CC BY-SA 2.0) через Wikimedia Commons
