Разница между линолевой кислотой и конъюгированной линолевой кислотой

2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:42

Ключевое различие - линолевая кислота против конъюгированной линолевой кислоты

Линолевая кислота и конъюгированная линолевая кислота являются жирными кислотами омега-6, хотя они представляют собой два разных типа, и между ними можно найти четкое различие в зависимости от их природы и функций. Жирные кислоты омега-6 являются очень важными противовоспалительными полиненасыщенными жирными кислотами. Эти жирные кислоты считаются незаменимыми жирными кислотами, поскольку они необходимы для здоровья человека, но не могут вырабатываться организмом, получая таким образом с помощью диет. Жирные кислоты омега-6 играют решающую роль в развитии мозга и нормальном росте человека. Ключевое различие между линолевой кислотой и конъюгированной линолевой кислотой состоит в том, что линолевая кислота является полиненасыщенной жирной кислотой омега-6 с кратчайшей цепью, а конъюгированные линолевые кислоты представляют собой класс жирных кислот, состоящий из 28 изомеров ненасыщенной линолевой кислоты. В этой статье,подробно описана разница между линолевой кислотой и конъюгированной линолевой кислотой.

Химическая структура линолевой кислоты

Что такое линолевая кислота?

Линолевая кислота является полиненасыщенной жирной кислотой омега-6 с кратчайшей цепью и считается одной из незаменимых жирных кислот, которые организм человека не вырабатывает. При комнатной температуре линолевая кислота представляет собой бесцветную жидкость. Линолевая кислота - это карбоновая кислота, состоящая из 18 атомов углерода с двумя двойными цис-связями. Первая двойная связь всегда находится у 6- ^го атома углерода от метила.

Линолевая кислота присутствует в липидах клеточных мембран и в основном получается из рационов, содержащих жирные семена, такие как семена мака, кунжута и т. Д., И их растительные масла. Линолевая кислота важна для биосинтеза арахидоновой кислоты (АК). Согласно экспериментам на крысах, дефицит линолевой кислоты может вызвать легкое шелушение кожи, плохое заживление ран и выпадение волос. Промышленное использование линолевой кислоты включает производство быстросохнущих масел, которые используются для производства масляных красок и лаков, производство линолевого спирта, поверхностно-активных веществ и косметических товаров.

Линолевая кислота в основном добывается из продуктов, содержащих жирные семена, такие как мак.

Что такое конъюгированная линолевая кислота?

Конъюгированные линолевые кислоты - это класс жирных кислот, состоящий из 28 изомеров ненасыщенной линолевой кислоты. Это могут быть цис- или транс-жирные кислоты, причем двойные связи разделены одинарной связью CC. Эти встречающиеся в природе жирные кислоты в основном получают из мясных и молочных продуктов, полученных от жвачных животных.

Польза для здоровья конъюгированных линолевых кислот включает: действует как антиоксидант, антиканцероген, антикатаболизатор, мощный усилитель иммунитета и борется с раком. Кроме того, эти жирные кислоты помогают сжигать жиры, увеличивая скорость метаболизма в организме, а также ускоряют рост мышц. Более того, конъюгированные линолевые кислоты могут снижать уровень холестерина и триглицеридов, тем самым уменьшая сердечную недостаточность.

Конъюгированные линолевые кислоты можно получить, потребляя мясо и молочные продукты.

В чем разница между линолевой кислотой и конъюгированной линолевой кислотой?

Определение линолевой кислоты и конъюгированной линолевой кислоты

Линолевая кислота: линолевая кислота - это полиненасыщенная жирная кислота омега-6 с кратчайшей цепью.

Конъюгированная линолевая кислота: Конъюгированная линолевая кислота - это класс жирных кислот, состоящий из 28 изомеров ненасыщенной линолевой кислоты.

Характеристики линолевой кислоты и конъюгированной линолевой кислоты

Химия

Линолевая кислота: линолевая кислота представляет собой карбоновую кислоту, состоящую из 18 атомов углерода с двумя двойными цис-связями.

Конъюгированная линолевая кислота: в конъюгированной линолевой кислоте пара двойных связей разделена одинарной связью CC, поэтому называется конъюгированной.

Источник еды

Линолевая кислота: линолевая кислота получается из продуктов, содержащих жирные семена, такие как семена мака, кунжута и т. Д., И их растительные масла.

Конъюгированная линолевая кислота: Конъюгированная линолевая кислота в основном поступает из мяса и молочных продуктов, полученных от жвачных животных.

Использует

Линолевая кислота: Линолевая кислота используется в биосинтезе арахидоновой кислоты (АК), производстве быстросохнущих масел, которые используются для производства масляных красок и лаков, производстве линолевого спирта, поверхностно-активных веществ и косметических товаров.

Конъюгированные линолевые кислоты: использование конъюгированных линолевых кислот действует как антиоксидант, антиканцероген, антикатаболизатор, мощный усилитель иммунитета и борется с раком, усиливает сжигание жира и рост мышц, а также снижает уровень холестерина и триглицеридов.

Изображение предоставлено: «Линолевая кислота», автор Edgar181 - собственная работа. Лицензировано как общественное достояние через Wikimedia Commons «Молочные продукты» № 10 - собственная работа (CC BY-SA 3.0) через Wikimedia Commons