Ключевое различие - начинающий и начальный
Закуска и основное блюдо - это два слова, которые часто используются в официальных обедах. Полный ужин состоит из нескольких блюд или блюд, таких как закуски, рыбное блюдо, закуски, основное блюдо, основное блюдо и десерт. Однако значение двух слов starter и entree иногда может сбивать с толку, поскольку они могут иметь разные значения в британском и американском английском. В британском английском языке закуска - это первое блюдо, а основное блюдо - это блюдо, которое подают перед основным блюдом. Однако в американском английском закуска - это закуска, а основное блюдо - это основное блюдо или блюдо. Это ключевое различие между стартером и вторым блюдом.
Что такое стартер?
Термин «стартер» обычно используется в британском английском. Это относится к небольшому блюду, которое подают перед едой. Его также можно подавать между двумя основными блюдами. Обычно это первое блюдо в еде, его можно подавать горячим или холодным. В американском английском это называется закуска.
Закуски обычно подаются на небольших тарелках с закусками и включают небольшие кусочки мяса, крахмалы, сезонные овощи и соусы. Такие продукты, как супы, салаты и суфле, обычно подают в качестве закуски. Некоторые примеры включают паштет из копченой скумбрии, греческие салаты, кресс-суп, крабовые лепешки, устрицы на пару и куриный салат «Цезарь». Иногда слово закуска также используется для обозначения закуски, небольшого и легкого блюда, которое подают перед едой.
Что такое Entree?
Термин «вход» в основном имеет два значения. Во французской кухне и в англоязычных частях мира, за исключением Северной Америки и Канады, основное блюдо относится к блюду, которое подается перед основным приемом пищи или между двумя основными приемами пищи.
Закуски (во французском значении) часто считаются полуразмерной версией основных блюд и более существенны, чем закуски. Это похоже на закуску в британском английском и закуску в американском английском. Блюдо может состоять из нескольких блюд. Например, большой обед для восемнадцати человек в «Книге управления домашним хозяйством» миссис Битон состоит из четырех основных блюд: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau и rago oft с лобстером. Однако не ожидается, что посетители будут есть каждое блюдо.
В американском английском под вторым блюдом понимается основное блюдо, которое является самым тяжелым и самым сердечным блюдом во время еды. Обычно он содержит рыбу, мясо или другой источник белка в качестве основного ингредиента.
Термин Entree пришел в английский язык из французского и первоначально относится к переносу блюд из кухни в столовую.
В чем разница между Starter и Entree?
На британском английском:
Закуска - это первое блюдо в еде.
Entree - блюдо, которое подается перед основным приемом пищи.
В американском английском:
Стартер известен как закуска.
Entree - это основное блюдо.
