Ключевое различие - хитин против целлюлозы
Целлюлоза и хитин - два структурных полимера, встречающиеся в природе. Целлюлоза - это полисахарид, состоящий из линейных цепей мономеров D-глюкозы. Хитин также представляет собой органическое соединение, состоящее из модифицированных мономеров глюкозы, которые являются производными глюкозы, известными как N-ацетилглюкозамины. Целлюлоза - это самый распространенный органический полимер на Земле. Хитин уступает только целлюлозе по распространенности на Земле. Ключевое различие между целлюлозой и хитином заключается в том, что целлюлоза является важным структурным полимером в первичных клеточных стенках растительных клеток, в то время как хитин является основным структурным полимером, обнаруженным в клеточной стенке грибов.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Обзор и основные различия
2. Что такое хитин
3. Что такое целлюлоза
4. Сходства между хитином и целлюлозой
5. Сравнение бок о бок - хитин и целлюлоза в табличной форме
6. Резюме
Что такое хитин?
Хитин - это полимер, состоящий из модифицированных мономеров глюкозы, называемых N-ацетилглюкозаминами. Это структурный полимер, который по содержанию уступает только целлюлозе. Хитин присутствует на клеточных стенках грибов, экзоскелете членистоногих и насекомых. Химическая формула хитина (C 8 H 13 O 5 N) n. Альберт Хофманн определил структуру хитина в 1929 году. Хитин - это неразветвленный структурный полисахарид, который способствует укреплению и защите организмов.
Рисунок 01: Структура хитина
Помимо структурных и защитных функций, хитин выполняет несколько других функций. Хитин действует как флокулянт при очистке сточных вод, действует как агент заживления ран, действует как загуститель и стабилизатор для пищевых продуктов, фармацевтических препаратов и т. Д. И хитин также используется в красителях, клеях, проклеивающих и укрепляющих веществах для бумаги.
Что такое целлюлоза?
Целлюлоза - самый распространенный органический полимер на Земле. Это полисахарид, состоящий из сотен и тысяч линейных цепей (неразветвленных) мономеров D-глюкозы. Это структурное органическое соединение. Целлюлозу обычно можно найти в первичной клеточной стенке растительных клеток, чтобы придать растениям жесткость. Целлюлоза - это ключевое структурное соединение, отвечающее за прочность и прочность листьев, корней и стеблей растений. А также в водорослях и оомицетах содержится целлюлоза. Химическая формула целлюлозы (C 6 H 10 O 5) n. И впервые он был выделен в 1834 году французским химиком Ансельмом Пайеном.
Рисунок 02: Целлюлозные волокна
Поскольку целлюлоза представляет собой сложный полимер, большинство животных, включая человека, не могут переваривать целлюлозу. Только травоядные животные способны легко переваривать целлюлозу из-за их особых пищеварительных мешков. Синтаза целлюлозы - это фермент, который синтезирует целлюлозу в растения. Древесина, хлопок и бумага богаты целлюлозой. Целлюлоза является основным источником клетчатки в нашем рационе, которая влияет на здоровье человека. Некоторые бактерии производят целлюлозу для образования биопленок и агрегации клеток.
В чем сходство хитина и целлюлозы?
- Хитин и целлюлоза состоят из мономеров глюкозы.
- Оба являются структурными полимерами.
- Оба являются линейными полимерами.
- Оба являются полисахаридами.
- Оба образуют волокна.
- Хитин и целлюлоза не растворяются в воде.
В чем разница между хитином и целлюлозой?
Различать статью в середине перед таблицей
Хитин против целлюлозы |
|
| Хитин - это структурный органический полимер, изготовленный из модифицированных мономеров глюкозы. | Целлюлоза - это структурный органический полимер, состоящий из линейных цепей мономеров глюкозы. |
| Химическая формула | |
| Химическая формула хитина (C 8 H 13 O 5 N) n | Химическая формула целлюлозы (C 6 H 10 O 5) n. |
| Тип полимера | |
| Хитин - это полимер N-ацетилглюкозамина (производного глюкозы). | Целлюлоза - это полимер глюкозы. |
| Место расположения | |
| Хитин содержится в основном в клеточных стенках грибов, а также в экзоскелете членистоногих и моллюсков. | Целлюлоза содержится в основном в клеточных стенках растительных клеток. |
| Изобилие | |
| Хитина меньше, чем целлюлозы. | Целлюлоза - это самое распространенное органическое соединение на Земле. |
| Амил Групп | |
| Хитин имеет амильную группу в качестве замещения в молекуле глюкозы. | Целлюлоза имеет гидроксильную группу в молекуле глюкозы. |
| Молекулы азота | |
| Хитин имеет в своей структуре молекулы азота. | Целлюлоза не содержит азота в своей структуре |
| Твердость и стабильность | |
| Хитин тверже и устойчивее целлюлозы. | Целлюлоза менее тверда и стабильна, чем хитин. |
Резюме - хитин против целлюлозы
Хитин и целлюлоза - самые распространенные структурные органические полимеры на Земле. Целлюлоза - это первичное соединение клеточных стенок растительных клеток. Хитин - основное соединение клеточных стенок грибов и экзоскелетов членистоногих. Целлюлоза - это полимер, состоящий из мономеров D-глюкозы. Хитин - это длинный полимер N-ацетилглюкозамина. И хитин, и целлюлоза важны для силы и защиты организмов. Оба соединения не растворимы в воде. В этом разница между хитином и целлюлозой.
Скачать PDF-версию Хитина против целлюлозы
Вы можете загрузить PDF-версию этой статьи и использовать ее в автономных целях в соответствии с примечанием к цитированию. Пожалуйста, скачайте PDF-версию здесь Разница между хитином и целлюлозой
