Разница между хитином и целлюлозой

2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:42

Ключевое различие - хитин против целлюлозы

Целлюлоза и хитин - два структурных полимера, встречающиеся в природе. Целлюлоза - это полисахарид, состоящий из линейных цепей мономеров D-глюкозы. Хитин также представляет собой органическое соединение, состоящее из модифицированных мономеров глюкозы, которые являются производными глюкозы, известными как N-ацетилглюкозамины. Целлюлоза - это самый распространенный органический полимер на Земле. Хитин уступает только целлюлозе по распространенности на Земле. Ключевое различие между целлюлозой и хитином заключается в том, что целлюлоза является важным структурным полимером в первичных клеточных стенках растительных клеток, в то время как хитин является основным структурным полимером, обнаруженным в клеточной стенке грибов.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Обзор и основные различия

2. Что такое хитин

3. Что такое целлюлоза

4. Сходства между хитином и целлюлозой

5. Сравнение бок о бок - хитин и целлюлоза в табличной форме

6. Резюме

Что такое хитин?

Хитин - это полимер, состоящий из модифицированных мономеров глюкозы, называемых N-ацетилглюкозаминами. Это структурный полимер, который по содержанию уступает только целлюлозе. Хитин присутствует на клеточных стенках грибов, экзоскелете членистоногих и насекомых. Химическая формула хитина (C ₈ H ₁₃ O ₅ N) n. Альберт Хофманн определил структуру хитина в 1929 году. Хитин - это неразветвленный структурный полисахарид, который способствует укреплению и защите организмов.

Рисунок 01: Структура хитина

Помимо структурных и защитных функций, хитин выполняет несколько других функций. Хитин действует как флокулянт при очистке сточных вод, действует как агент заживления ран, действует как загуститель и стабилизатор для пищевых продуктов, фармацевтических препаратов и т. Д. И хитин также используется в красителях, клеях, проклеивающих и укрепляющих веществах для бумаги.

Что такое целлюлоза?

Целлюлоза - самый распространенный органический полимер на Земле. Это полисахарид, состоящий из сотен и тысяч линейных цепей (неразветвленных) мономеров D-глюкозы. Это структурное органическое соединение. Целлюлозу обычно можно найти в первичной клеточной стенке растительных клеток, чтобы придать растениям жесткость. Целлюлоза - это ключевое структурное соединение, отвечающее за прочность и прочность листьев, корней и стеблей растений. А также в водорослях и оомицетах содержится целлюлоза. Химическая формула целлюлозы (C ₆ H ₁₀ O ₅) _n. И впервые он был выделен в 1834 году французским химиком Ансельмом Пайеном.

Рисунок 02: Целлюлозные волокна

Поскольку целлюлоза представляет собой сложный полимер, большинство животных, включая человека, не могут переваривать целлюлозу. Только травоядные животные способны легко переваривать целлюлозу из-за их особых пищеварительных мешков. Синтаза целлюлозы - это фермент, который синтезирует целлюлозу в растения. Древесина, хлопок и бумага богаты целлюлозой. Целлюлоза является основным источником клетчатки в нашем рационе, которая влияет на здоровье человека. Некоторые бактерии производят целлюлозу для образования биопленок и агрегации клеток.

В чем сходство хитина и целлюлозы?

• Хитин и целлюлоза состоят из мономеров глюкозы.
• Оба являются структурными полимерами.
• Оба являются линейными полимерами.
• Оба являются полисахаридами.
• Оба образуют волокна.
• Хитин и целлюлоза не растворяются в воде.

В чем разница между хитином и целлюлозой?

Различать статью в середине перед таблицей

Хитин против целлюлозы
Хитин - это структурный органический полимер, изготовленный из модифицированных мономеров глюкозы.	Целлюлоза - это структурный органический полимер, состоящий из линейных цепей мономеров глюкозы.
Химическая формула
Химическая формула хитина (C 8 H 13 O 5 N) n	Химическая формула целлюлозы (C 6 H 10 O 5) n.
Тип полимера
Хитин - это полимер N-ацетилглюкозамина (производного глюкозы).	Целлюлоза - это полимер глюкозы.
Место расположения
Хитин содержится в основном в клеточных стенках грибов, а также в экзоскелете членистоногих и моллюсков.	Целлюлоза содержится в основном в клеточных стенках растительных клеток.
Изобилие
Хитина меньше, чем целлюлозы.	Целлюлоза - это самое распространенное органическое соединение на Земле.
Амил Групп
Хитин имеет амильную группу в качестве замещения в молекуле глюкозы.	Целлюлоза имеет гидроксильную группу в молекуле глюкозы.
Молекулы азота
Хитин имеет в своей структуре молекулы азота.	Целлюлоза не содержит азота в своей структуре
Твердость и стабильность
Хитин тверже и устойчивее целлюлозы.	Целлюлоза менее тверда и стабильна, чем хитин.

Резюме - хитин против целлюлозы

Хитин и целлюлоза - самые распространенные структурные органические полимеры на Земле. Целлюлоза - это первичное соединение клеточных стенок растительных клеток. Хитин - основное соединение клеточных стенок грибов и экзоскелетов членистоногих. Целлюлоза - это полимер, состоящий из мономеров D-глюкозы. Хитин - это длинный полимер N-ацетилглюкозамина. И хитин, и целлюлоза важны для силы и защиты организмов. Оба соединения не растворимы в воде. В этом разница между хитином и целлюлозой.

Скачать PDF-версию Хитина против целлюлозы

Вы можете загрузить PDF-версию этой статьи и использовать ее в автономных целях в соответствии с примечанием к цитированию. Пожалуйста, скачайте PDF-версию здесь Разница между хитином и целлюлозой