Травы против специй
Всякий раз, когда упоминается фраза «травы и специи» (о которых часто говорят вместе), нам в голову приходят образы богато приправленных ароматных рецептов. Это растительные продукты, которые в основном используются для придания богатого вкуса пище, но есть много трав и специй, которые также используются для лечения различных заболеваний. Благодаря своим целебным свойствам, многие травы и специи используются в кремах и косметических средствах для лечения многих проблем с кожей. Несмотря на свою популярность, спросите человека о различиях между травами и специями, и, скорее всего, вы нарисуете пробел. В этой статье будут описаны эти различия, чтобы лучше понять эти ценные растительные продукты.
Поскольку эти слова в основном используются вместе и часто взаимозаменяемы, в умах людей неизбежно возникнет замешательство относительно различий между травами и специями. Это правда, что оба они получены из трусов, и оба могут использоваться как в свежем, так и в сушеном виде, между ними много различий.
Травы
Травы - это в основном листья недревесных растений, известных как травянистые. Хотя травы в основном используются для придания вкуса и аромата пищевым продуктам, в Индии существует система медицины, которая полностью зависит от этих трав. Он известен как Аюрведа и использует различные травы и их состав в дозах для лечения всех видов болезней. Таким образом, травы обладают огромной лечебной ценностью, которую медленно осознает даже западный мир, поскольку на травяных растениях проводится все больше исследований. Травяные растения лучше всего растут в умеренном климате. Некоторые примеры трав: мята, розмарин, тимьян и т. Д.
Специи
Специи - это в основном части растений, кроме листьев, таких как корень, стебель, луковица, кора и т. Д., Которые были высушены и используются для приправы продуктов. Пряные растения произрастают в тропическом и полутропическом климате. Специи в основном используются для придания вкуса и аромата рецептам еды, хотя есть специи, которые также используются в лечебных целях. Всем известна польза для здоровья куркумы, индийской специи, обладающей удивительной пользой для здоровья, поскольку она обладает противовоспалительным, противовирусным, противогрибковым, антисептическим и даже антиканцерогенным действием. Некоторые специи также используются в качестве консервантов.
Разница между травами и специями
Итак, разница между травами и специями сводится к их происхождению от растения. В то время как листья растения составляют травы (в основном), специи поступают из семян, корней, коры или даже луковицы растения. Травы используются после сушки, хотя многие травы используются в свежем виде. Перед употреблением специи всегда сушат и добавляют для усиления вкуса и аромата рецепта.
Считается, что травы обладают большей лечебной ценностью, чем специи, хотя есть куркума, пряность, обладающая удивительной пользой для здоровья. Травы также используются при приготовлении косметики и кремов для лица. В Индии существует альтернативная система медицины, известная как Аюрведа, основанная только на травах.
Вкратце:
Разница между травами и специями
• Травы и специи - это растительные продукты, которые в основном используются для приправы продуктов и для улучшения вкуса и аромата рецептов.
• Травы получают из листьев растений, тогда как растения получают из корней, стебля, коры и других частей растений.
• Травы выращиваются в умеренном климате, а специи чаще встречаются в тропическом и полутропическом климате.
• Травы обладают большей лечебной ценностью и используются в различных мазях и кремах.
• Некоторые специи также используются в качестве консервантов.
