Пельмени против Вонтона
Все мы знаем о пельменях, которые представляют собой шарики из теста, которые готовят путем жарки, запекания или приготовления на пару. Это общие рецепты в большинстве культур, известные под разными названиями. Вонтон - похожий рецепт, который можно найти в материковом Китае, из обертки из кожицы теста. Многие люди не могут отличить клецки от бессмысленных из-за их сходства. В этой статье рассказывается о двух вкусных рецептах, чтобы узнать о различиях.
Клецки
Пельмени - это продукт, который готовят из теста в основном вручную. Пельмени готовят на пару, запеканием, жаркой или любым другим способом. Они в основном имеют круглую форму, а внутри них есть овощи или мясо. Пельмени соленые и имеют прекрасный вкус сами по себе, но их также едят с супами и подливками. Пельмени можно найти в кухнях многих стран мира, и изменения в основном касаются ингредиентов начинки или ингредиентов, используемых для приготовления шариков из теста. Различия в обертках и способах обертывания часто приводят к путанице, но разные продукты, известные под разными названиями в разных странах, относятся к одному и тому же пельмени с общим названием.
Wonton
В китайской кухне (а есть много разных китайских кухонь) существует множество вариаций пельменей. Один из таких клецок называется вонтон или вунтун. Это шарик из теста, который содержит фарш из свинины. Иногда в качестве начинки в пельмени используют креветки. Обертка делается из тонкого теста из пшеничной муки, которое намазывают на ладонь, затем кладут на нее начинку и сжимают пальцы, чтобы придать форму этому пельменю. В большинстве кухонь вонтоны варят, а затем подают вместе с супами. Однако в некоторых местах вонтоны также жарят во фритюре. Вонтоны в основном имеют треугольную форму, хотя другие формы вонтонов также изготавливаются в зависимости от человека, который делает эти шарики из теста.
В чем разница между Dumpling и Wonton?
• Обертка пельменей толще обертки вонтонов.
• Слово wonton - это латинизация кантонского слова hundun, которое буквально означает клецки.
• В китайской кухне есть много разных видов пельменей, и вонтон - лишь один из них.
• Вонтоны всегда наполнены мясом, тогда как обычные пельмени по всему миру можно есть без начинки.
