Гидролиз против дегидратационного синтеза
Гидролиз и дегидратационный синтез - две основные реакции, используемые в процедурах органического синтеза. Помимо их промышленного и экспериментального использования, эти две реакции особенно важны в биологических системах. Они играют довольно большую роль в нашей метаболической активности и всегда опосредуются ферментами, выполняющими селективный гидролиз или дегидратационный синтез.
Гидролиз
Гидролиз - это термин греческого происхождения. Гидро означает воду, а лизис означает разделение; что дает нам значение «разделение с использованием воды». Если молекула приобретает молекулу воды и распадается на части, этот процесс называется гидролизом. Разрыв связей, как мы все знаем, является деградирующим процессом, и поэтому эта реакция подвергается катаболизму в применении к биологическим системам. Не все связи можно гидролизовать. Некоторые частые примеры - гидролиз солей слабых кислот и слабых оснований, гидролиз сложных эфиров и амидов и гидролиз биомолекул, таких как полисахариды и белки. Когда к воде добавляется соль слабой кислоты или основания, вода самопроизвольно распадается на H + и OH- и образует конъюгат основания или кислоты, делая среду кислой или основной в зависимости от вещества. Сложноэфирные и амидные связи гидролизуются в синтетических органических реакциях, а также в биологических системах.
Гидролиз - это процесс разрыва связей, следовательно, способ высвобождения энергии. Это основная реакция, связанная с высвобождением энергии внутри нашего тела. Сложные молекулы, которые мы употребляем в пищу, расщепляются на простые молекулы различными ферментами, а выделяемая энергия сохраняется в АТФ; энергетическая валюта тела. Когда энергия необходима для биосинтеза или активного транспорта веществ через клеточные мембраны, АТФ гидролизуется, и запасенная энергия высвобождается.
Дегидратационный синтез
Синтез дегидратации, как следует из названия, представляет собой процесс, при котором молекулы синтезируются путем удаления молекул воды. Это можно сделать двумя основными способами. Один заключается в удалении молекулы воды из одного вещества с образованием ненасыщенной связи. Это достигается путем протонирования ОН- до ОН2 +, что делает его хорошей уходящей группой. Дегидратирующие агенты, такие как Conc. Серная, Конц. Оксид фосфора и алюминия очень популярны для этой реакции. Другой метод состоит в том, чтобы собрать две отдельные молекулы и, удалив ОН- из одной и Н + из другой, конденсировать их в одну большую молекулу. Он используется в органических реакциях, таких как альдольная конденсация, синтез сложного эфира и синтез амида. Второй тип используется в биологических системах для биосинтеза молекул.
Двумя основными примерами являются синтез полисахаридов с использованием моно- и дисахаридов, синтез белка с использованием аминокислот. Поскольку здесь реакция участвует в установлении связи, это анаболическая реакция. В отличие от гидролиза, эти реакции конденсации требуют энергии. В синтетической органической химии он обеспечивается в виде тепловой энергии, давления и т. Д., А в биологических системах путем гидролиза АТФ.
В чем разница между гидролизом и дегидратационным синтезом?
• Гидролиз - это процесс, при котором молекула воды добавляется в систему, но дегидратационный синтез - это процесс, при котором молекула воды удаляется из системы.
• Гидролиз разделяет молекулы на части (в основном), а синтез дегидратации конденсирует молекулы в более крупные молекулы.
