Разница между перцем и стручковым перцем

2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:42

Перец против стручкового перца

Перец и стручковый перец - овощи, которые едят во всем мире из-за их отличного вкуса и аромата. Именно Колумбу можно приписать маркировку стручкового перца перцем из-за их острого и острого вкуса. Capsicum принадлежит к семейству пасленовых, а черный перец - к семейству piper nigrum. Существуют сотни разновидностей стручкового перца, и хотя это сладкий перец для жителей Северной Америки, его называют болгарским перцем из-за его типичной формы колокольчика в Италии и Турции. В этой статье мы внимательно рассмотрим термины перец и стручковый перец, чтобы выяснить, есть ли между ними какие-либо различия.

Стручковый перец

Стручковый перец - это как овощ, так и специя. Это также название цветкового растения, которое принадлежит к роду стручкового перца и семейству пасленовых. Это семейство также называется семейством пасленовых и включает картофель, помидоры и баклажаны. Стручковый перец сегодня выращивают в большинстве частей мира, хотя он родом с американского континента. Плоды стручкового перца бывают разных цветов и форм в зависимости от климата и почвы места. Те разновидности, которые имеют острый или острый вкус, называются перцами чили или перцем чили, тогда как более мягкие на вкус и более крупные по размеру разновидности называются болгарским перцем или красным и зеленым перцем, особенно на континенте Северной Америки. Именно в Англии большие сорта называют просто перцами. Название Capsicum используется для обозначения этих овощей в странах Содружества, таких как Индия, Австралия и Новая Зеландия. Название перец для стручкового перца используется в основном из-за острого и острого вкуса фруктов.

Характерной особенностью плодов перца является наличие химического вещества под названием капсаицин, имеющего резкий запах и сильный вкус. Он вызывает ощущение жжения во рту, и это причина, по которой плоды избегают все млекопитающие. Птиц привлекает насыщенный цвет этих фруктов, и они остаются под действием этого химического вещества.

Перец

Различные фрукты, которые принадлежат к сортам стручкового перца и называются по-разному как сладкий перец, перец или болгарский перец, все вместе известны как перец. Не путайте эти овощи с черным перцем или специями, которые используются во многих рецептах из-за их острого вкуса. Зеленый перец желтеет, а затем краснеет. Зеленый перец собирают перед созреванием, поэтому он самый дешевый из трех сортов. На последнем этапе зеленый перец становится красным. Именно на этом этапе этот перец содержит бета-каротин почти в 11 раз, чем зеленый перец. Даже с точки зрения витаминов красный перец сильно уступает зеленому.

Перец против стручкового перца

• Capsicum и перец - названия одного и того же плода цветущего растения, принадлежащего к семейству пасленовых.

• Это Колумб ошибочно назвал плод перца перцем из-за его острого и острого вкуса.

• Хотя в Индии, Австралии и Новой Зеландии он называется Capsicum, в Америке его называют сладким перцем, красным перцем или просто перцем.

• Capsicum - это общее слово, которое используется для обозначения цветковых растений семейства Solanaceae.