Сток против бульона
Для тех, кому интересно узнать, что есть что в кулинарном слове, эта статья может помочь, показав разницу между бульоном и бульоном. Давайте посмотрим на определение, данное Оксфордским словарем для обоих слов. Бульон - это жидкость, полученная путем медленного приготовления костей, мяса, рыбы или овощей в воде, используемая в качестве основы для приготовления супа, подливки или соусов; Бульон - это суп, состоящий из мяса или овощей, приготовленных на бульоне, иногда с добавлением ячменя или других злаков. Два слова «бульон» и «бульон» могут показаться похожими по смыслу, но между ними есть некоторые различия. Разницу между бульоном и бульоном можно отнести к разным вкусам. Бульон употребляется только как существительное. Stock используется как существительное, глагол, а также как прилагательное.
Что такое сток?
Основным ингредиентом бульона являются кости животных в таких пищевых продуктах, как говядина, курица и рыба. Запас предполагает постепенный нагрев на медленном огне в течение нескольких часов. Процесс нагрева в случае бульона должен гарантировать, что используемая вода не кипятится. Бульон предпочтительнее использовать в качестве основы для нескольких супов и соусов. Акции не подчиняются при изготовлении. Ложа отличается разной текстурой. Коллаген костей добавляет аромату препарату. Под бульоном понимается жидкость, которая остается в кастрюле после отваривания мяса, рыбы или овощей после процеживания. Повара говорят, что при приготовлении бульона вместе с костями можно использовать обрезки из мяса, рыбы и овощей. Кости используются при приготовлении бульона. При приготовлении бульона животный белок не используется. Повара не считают бульон готовым продуктом. По факту,бульон используется только для приготовления соусов и супов.
Что такое бульон?
Бульон, в отличие от бульона, в основном мясной. Способ приготовления бульона также отличается от бульона. Бульон нужно готовить так, чтобы он имел более мягкую консистенцию. Бульон не используется в качестве основы для супов и соусов. В отличие от бульона, бульон готовится более скромно. Бульон, в отличие от бульона, имеет полутвердый и желеобразный вид, а также дает ощущение во рту.
Известные повара определяют бульон как жидкость, которая остается в кастрюле после варки мяса, рыбы или овощей. Это также может быть сочетание рыбы и овощей или мяса и овощей, если на то пошло. Хотя в бульоне используются кости, кости обычно не используются при приготовлении бульона. При приготовлении бульона используется только мясо. Животный белок используется в основном при приготовлении бульонов. Бульон повара считают готовым продуктом.
В чем разница между бульоном и бульоном?
• В бульоне используются кости животных, но в бульоне кости животных не используются. Бульон готовится в основном из мяса.
• Запас предполагает постепенный нагрев на слабом пламени в течение нескольких часов. Бульон нужно готовить так, чтобы он имел более мягкую консистенцию.
• Из двух только бульон используется в качестве основы для супов и соусов. Фактически, это единственное использование инвентаря.
• Повара считают бульон готовым продуктом. Они не рассматривают запасы как готовый продукт.
Это основные отличия бульона от бульона.
Дальнейшее чтение:
