Ключевое различие между коллоидом и эмульсией заключается в том, что коллоид может образовываться, когда любое состояние вещества (твердое, жидкое или газообразное) соединяется с жидкостью, тогда как эмульсия имеет два жидких компонента, которые не смешиваются друг с другом.
Коллоид - это смесь соединения (находящегося в твердом, жидком или газообразном состоянии) и жидкости. Эмульсия - это форма коллоида. Коллоид обычно состоит из двух компонентов; непрерывная фаза и прерывная фаза. Прерывистая фаза распределяется по непрерывной фазе.
