Лайм против ключевого лайма
Лайм - это цитрусовый фрукт, который во всем мире широко используется из-за кислого сока и вкуса. У него много разновидностей, из которых родовое название - лайм, а популярные - персидский лайм и лайм ключевой. Кей-лайм получил свое название от региона Кис во Флориде, где его выращивали до начала 20 века. Давайте подробнее рассмотрим в этой статье лайм и ключевой лайм.
Лайм
Лайм - это название плода, который становится зеленым в незрелом состоянии и становится желтым при созревании. Он имеет круглую форму и диаметр 3-6 см. При нажатии лайм выделяет кислый и кислый сок. Лайм очень популярен во всем мире из-за этого цитрусового сока, который используется в напитках и в кулинарии. В соке лайма содержится много витамина С, хотя есть его разновидности более кислые, чем другие. Лайм - это фрукт, который, как полагают, вывели в Персии и Ираке; его еще называют персидским лаймом.
Ключевой лайм
Ки-лайм - это сорт цитрусовых, который также известен как вест-индийский лайм или мексиканский лайм. Он выращивался в Индо-Малайском регионе на протяжении тысячелетий. Плод был доставлен в Америку испанскими поселенцами. Он получил название ключевой лайм из-за региона Кис во Флориде, где его выращивали в изобилии. Липовые рощи были уничтожены ураганом в 1926 году, и большая часть извести, доступного сегодня в Америке, поступает из соседней Мексики.
Лайм против ключевого лайма
• Ключевой лайм имеет более тонкую кожуру, чем лайм, который также называют персидским лаймом.
• Ключевой лайм содержит больше сока, чем персидский.
• Ключевой лайм содержит больше цитрусового сока, чем персидский лайм.
• Бармены используют лайм ключевой, а не персидский.
• Сок лайма Key имеет особый аромат и вкус, который любят повара, чтобы приправить свои блюда.
• Ключевой лайм меньше и круглее персидского лайма.
• Ключевой лайм содержит больше семян, чем персидский.
• Сок лайма также используется для консервирования солений и соусов.
• Кей-лайм стал очень популярным в США.
• При замене лайма ключевым лаймом в кулинарии необходимо использовать гораздо меньшее количество, так как сок ключевого лайма намного больше цитрусовых.
