Видео: Разница между жирным кремом и двойным кремом
2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:42
Густые сливки против двойных сливок
Сливки - это молочный продукт, полученный из негомогенизированного молока. Во всем молоке есть жир, который менее плотен, чем остальное молоко, и тяготеет к поверхности. Для коммерческого производства сливок этот жир стремятся подниматься вверх за счет использования машин, которые быстро вращают молоко. Эти сепараторы называются центрифугами. В разных странах мира используется разная номенклатура для обозначения продаваемых сливок разного качества в зависимости от содержания в них молочного жира. Люди часто путают фразы «жирные сливки» и «двойные сливки», поскольку они звучат одинаково. В этой статье делается попытка осветить их различия.
Густые сливки
Густые сливки - это фраза, используемая в США для обозначения сливок, содержащих максимальное количество жира. Обычная номенклатура для различных разновидностей кремов, продаваемых в стране: «Половина и половина», Легкие сливки, Легкие сливки для взбивания и, наконец, жирные сливки. В то время как Half and Half имеет самое низкое содержание жира - 10-18%, именно жирные сливки действительно содержат более 36% жира.
Двойной крем
Двойные сливки - это термин, используемый в Австралии и Великобритании для обозначения качества продаваемых сливок, которые содержат высокий процент жира. Фактически, Double Cream в обеих этих странах содержит более 48% быстрого содержимого. Двойные сливки имеют густую консистенцию, их можно легко взбить, чтобы использовать для пудингов или для приготовления десертов.
В чем разница между Heavy Cream и Double Cream?
• Густые сливки в США подвергаются термической обработке, но Double Cream в Великобритании и остальной Европе не подвергаются термической обработке.
• Double Cream имеет более высокое содержание жира, чем Heavy Cream.
• Double Cream плотнее, чем Heavy Cream.
• Из-за более высокого содержания жира Double Cream можно поливать горячими продуктами, и они не расслаиваются.
Рекомендуем:
Разница между солнцезащитным кремом и солнцезащитным кремом
Крем для загара и солнцезащитный крем Пляжи, кожа и солнце обычно сочетаются друг с другом, особенно летом. Даже в нашей повседневной деятельности солнечные лучи всегда беспокоят вас
Разница между толстым и жирным
Толстый против жирного Толстый и толстый - два прилагательных, которые обычно используются для обозначения людей с ожирением. Большинство людей используют эти термины как синонимы, как если бы
Разница между двойным дипломом и двойным дипломом
Двойной основной или двойной диплом Есть студенты, которых не устраивает получение единственной степени или курса в колледже или университете, поскольку у них есть разные
Разница между одинарным и двойным кремом
Одинарные и двойные сливки Сливки - это побочный продукт молока, полученного от крупного рогатого скота. Этот молочный продукт доступен на рынке во многих лабораторных текстурах
Разница между двойным и двойным
Двойное против двойного В мире, где у нас есть устройства с двумя камерами, телефоны с двумя SIM-картами, двойные сертификаты и двухслойные DVD, всем становится ясно, что мы
