Персик против абрикоса
Члены семейства черносливых, абрикос и персик, - это два фрукта, которые часто путают друг с другом. Хотя плоды действительно похожи друг на друга в определенной степени, есть много различий, которые отличают их друг от друга, которые могут помочь отличить их друг от друга.
Что такое персик?
Персик - листопадное дерево, произрастающее в Северо-Западном Китае. Персик, также известный как Prunus persica, - сочный съедобный фрукт, принадлежащий к роду Prunus семейства Rosaceae. Персиковое дерево вырастает до 4-10 м с ланцетными листьями, а его цветы появляются ранней весной раньше, чем листья. Плоды персика имеют ароматную желтую или белую мякоть с бархатистой кожицей снаружи с большим красно-коричневым семенем овальной формы посередине. Мякоть может быть нежной, поврежденной или твердой, в зависимости от сорта. Персики могут быть либо камешками, либо пряностями, в зависимости от того, как мякоть плода прикрепляется к семенам.
Белые персики с мякотью, как известно, очень сладкие и обладают очень низкой кислотностью, тогда как персики с желтой кожурой обладают кисловатым привкусом и сладостью. Персики богаты витамином С и калием, а также содержат значительное количество сахара, белка и клетчатки. Известно, что семена персика содержат цианогенные гликозиды, а также амигдалин и, как известно, способны разлагаться на газообразный цианистый водород и молекулу сахара.
Известно, что Китай является крупнейшим производителем персиков в мире.
Источник: Википедия, апрель 2014 г.
Что такое абрикос?
An apricot is the fruit that is usually derived from the tree species Prunus armeniaca. However, fruits that are gained from species Prunus mandshurica, Prunus brigantina, Prunus mume, and Prunus sibirica are also known as apricots. The Prunus armeniaca is a small tree that grows about 8-12 m tall with ovate leaves. Apricot flowers are whitish pink in colour and flower before the leaves in early spring.
Плоды абрикоса представляют собой костянки с мягкой кожицей, мякоть которых плотная и не очень сочная, а цвет варьируется от желтого до оранжевого с красноватым оттенком на сторонах, наиболее подверженных воздействию солнца. Мякоть терпкая и сладкая, покрывает небольшой гладкий камень с тремя выступами, спускающимися по бокам. Абрикос лучше всего выращивать в регионе с континентальным климатом с холодной зимой, в то время как сухой климат, как известно, способствует созреванию плодов.
Цианогенные гликозиды и лаэтрил, известные как предполагаемое альтернативное средство для лечения рака, извлекаются из семян абрикоса, тогда как в Англии 17-го века абрикосовое масло использовалось против опухолей, опухолей и язв. Абрикосы также сушат и консервируют, поэтому курага считается традиционным сушеным фруктом.
Источник: Википедия, апрель 2014 г.
В чем разница между абрикосом и персиком?
- Абрикос растет на древесных видах Prunus armeniaca, а плоды, полученные от видов Prunus mandshurica, Prunus brigantina, Prunus mume и Prunus sibirica, также известны как абрикосы. Персик выращивают на Prunus persicais.
- Абрикос меньше персика и слаще.
- У абрикоса кожица гладкая. У персика бархатистая кожица.
- Косточка персика считается ядовитой. Семена абрикоса используются в лечебных целях.
- Сушеный абрикос считается традиционным сухофруктом. Персик обычно не сушат.
Хотя и персик, и абрикос происходят от одного и того же семейства черносливых, очевидно, что это очень разные плоды с разными характеристиками, которые отличают их.
